Напомню, для тех кто “забыл” или вообще не знал,что это такое…
🧃Фреш представляет из себя свежевыжатый фруктовый или овощной сок
🍹Смузи - это измельченные в блендере, до состояния пюре, сырые овощи или фрукты, зелень, орехи, семена
И в том и в другом случае это полезные продукты, но, тем не менее у обоих есть плюсы и минусы
Фреш - Плюсы
💚Содержат витамины и микроэлементы
💚Улучшают пищеварение
💚Выводят токсины
💚Улучшают кровообращение
💚Очищают кровь
💚Восполняют баланс жидкости в организме
Фреш - Минусы
🖤Мало клетчатки
🖤Много сахара
🖤Раздражают слизистую желудка
🖤Агрессивно действуют на зубную эмаль
Как правильно пить?
🧃за 15–20 до основного приема пищи
🧃готовить за 10–15 минут до употребления, чтобы содержащиеся в них витамины не разрушились под воздействием кислорода
🧃лучше разбавлять водой
🧃использовать соломинку (так фруктовые кислоты не повредят эмаль зубов)
🧃лучше смешивать фруктовые соки с овощными (подойдет сельдерей, морковь и тыква). В таких соках меньше сахара и более разнообразный состав
Смузи - Плюсы
💚Налаживают обмен веществ
💚Улучшают работу ЖКТ
💚Улучшают состояние кожи
💚Содержат витамины, минералы
💚Содержат полезную клетчатку
💚Укрепляют иммунную систему
💚Помогают похудеть при правильном употреблении
Смузи - Минусы
🖤Достаточно калорийные
🖤Фруктовые смузи воздействуют на зубную эмаль
🖤Фруктовые смузи содержат много сахара
Как правильно приготовить и употребить?
🍹Не добавлять молочные продукты (вызывают брожение). Можно добавить кокосовое или миндальное молоко.
🍹Не использовать вместе красные ягоды и зелень, напиток получится неприятного болотного или землистого цвета
🍹Не добавлять сахар. Можно подсластить медом, сиропом топинамбура, разнообразить соком лайма
🍹Для улучшения пищеварения добавлять в пюре немного ананаса или тыквы
🍹Фруктовые смузи пить до обеда, а овощные можно употреблять в течение всего дня
🍹Действительно полезный смузи должен содержать не более 30% фруктов в своем составе. Фруктовый смузи нужно рассматривать как десерт, особенно с добавленным сахаром или сладкими сиропами, и лучше им не злоупотреблять. 1-2 порций смузи в неделю будет вполне достаточно.
🍹Желательно не пить напиток холодным или использовать лед при его приготовлении из-за негативного влияния перепада температур на зубную эмаль. По той же причине, пить его лучше через трубочку для минимизации контакта с зубами фруктовых кислот и природных красителей.
Получается, что смузи лучше, чем фреш: не раздражает слизистую желудка, не повреждает эмаль, не содержит повышенного количества сахаров.
Но, учитывая, что в состав смузи входят обычно несколько ингредиентов, то калорийность такого напитка может быть не маленькая! Соответственно, нужно рассматривать его как полноценный прием пищи, например на второй завтрак или полдник. А употреблять совместно с обедом или ужином не стоит...
Правильно приготовленный смузи может значительно разнообразить и обогатить ежедневный рацион. В качестве источника белка и жиров можно добавлять орехи и семена. Обеспечить усвоение жирорастворимых витаминов А, Д, Е и К поможет авокадо и те же орехи...обеспечить коктейль медленными углеводами помогут, например, овсяные хлопья.
Несколько вкусных и полезных комбинаций для смузи:
✅ 1 порция: яблоко 1/2 шт + морковь 1 шт + сельдерей 1 стебель + семена чиа 2 ст.л. + мед 1 ч.л. + вода 1 стакан
✅ 1 порция: банан 2 шт + авокадо 1/2 шт + шпинат 100 гр + вода 100 мл
✅ 1 порция: брокколи 100 гр + морковь 1/2 шт + сладкий перец 1/2 шт + помидор 2 шт + чеснок 1 зубчик + соль по вкусу + молотый черный перец по вкусу
✅ 2 порции: зеленое яблоко 1 шт + авокадо 1 шт + огурец 1 шт + сушеный имбирь
✅ 1 порция: киви 1 шт + яблоко 1 шт + шпинат 50 гр + лимонный сок 2 ст.л. + мед 1 ч.л. + вода 1 стакан
✅ 1 порция: тыква 300 гр + миндальное молоко 100 мл + семена льна 1 ч.л. + цветочный мед 1 ч.л.
✅ 2 порции: банан 1 шт + апельсин 1 шт + тыквенное пюре 250 гр + имбирь молотый 1/4 ч.л. + корица молотая 1 ч.л. + куркума 1 щепотка + финики 2 шт + кокосовое молоко 1 стакан
✅ 1 порция: зеленый салат 50 гр + киви 1 шт + яблоко 1 шт + мед 1 ч.л. + кокосовое молоко 1 стакан
Пейте правильные напитки правильно и будьте здоровы!🍓