...и не надо мне рассказывать, что вы на диете...
Хм, а кто не на ней 👌
И вообще, помните, хорошего человека должно быть много 😄
А мы все с вами очень хорошие и поэтому сейчас дружно поставим мне ❤️ и пойдем готовить эти супер- пупер бомбические булочки для выходных ❤
Пс. *Масло берем самое качественное. От этого зависит и качество теста, и вкус, и аромат.
* Готовые заготовки можно накрыть пищевой пленкой и на ночь убрать в холодильник на холодную расстойку. Такие булочки получаются ещё вкуснее, ну и очень удобно - сейчас можете сделать все подготовки, а утром к завтраку испечь.
Рецепт
⬇️⬇️⬇️
Молоко 250 мл
Мука 500 г
Яйцо 1 шт
Растительное масло 70 мл (в тесто)
Сахар 70 г
Соль 2 г
Дрожжи свежие 21 г
Масло сливочное 150г
Шоколадные полоски 150г
Просеять муку в миску. Добавить соль и сахар.
В теплом молоке растворить дрожжи и вместе с яйцом и маслом добавить к муке. Замесить гладкое, не липкое, но очень мягкое тесто. Накрыть и оставила до увеличения в два раза. После выиесить, разделить на 10 частей.
Раскатать каждую в лепёшку 20-22 см и промазала мягким сливочным маслом. Последнюю лепёшку ничем не смазывать.
Накрыть пленкой и убрать в холодильник как минимум на час.
После раскатать эту стопку в большой квадратный или прямоугольный пласт толщиной 2 мм. Разрезать пласть на 2 части с широкой стороны и нарезать на 12-14 прямоугольников шириной 5см. На основании каждого положить полоску шоколада и завернуть в 2 оборота. Положить ещё одну полоску шоколада и завернуть до конца.
Выложить на противень на растойку ещё на 30 минут (я накрыла пленкой и на ночь убрала в холодильник). Смазать желтком, посыпать миндальными хлопьями и в разогретую до 190С духовку на 20 минут.
Всё!
Друзья спасибо большое, что дочитали до конца. Пожалуйста подпишитесь на канал, в переди много интересного.