Уж не знаю на счёт прадеда и ста лет, но рецепт этот правда давний) Заголовок, конечно, шуточный, что делать, если платформа такие любит и чаще показывает.
Так вот, про капусту.
*Цветная капуста в сухарях.*
Кочан цветной капусты, среднего размера, отварить в подсоленной воде, добавив пару зубчиков чеснока. Варить 5 - 7 минут. Воду слить, капусту остудить.
Разобрать капусту на соцветия, удобно делать это тонким ножом.
Яйцо взбить вилкой.
Подготовить панировку - смешать пшеничную муку и панировочные сухари.
Подготовленные кусочки цветной капусты слегка посолить, поперчить, обмакивать в яйцо, затем в панировку.
Обжарить на растительном масле, со всех сторон.
Подавать с различными соусами. Просто и вкусно)
Приятного аппетита