Начало здесь https://dzen.ru/a/ZAjgnDUq-GLEOcOY
Подготовка и первая презентация.
23 числа ближе к вечеру начала подготовку.
Заварила партию зефира и накрутила роз. Как смогла, конечно.
Показала дочери.
Показала на работе и выяснилось, что букет великоват, но главное наживку закинула. Через день снова пошла, чтобы охватить другие смены, но уже с букетом поменьше, а этот разобрали на дегустацию.
Вопрос с транспортировочной тарой решился неожиданно легко: ставили в большой пакет-майку и по "талии" перетягивали резинкой. Фото не догадались сделать.
Выходим в народ.
После презентации на работе в этот же день стали подготавливать ассортимент. Зефир я варила ежедневно, так что собирать было из чего.
Сделали наборы
Эти самые малышки на самом деле были чистой импровизацией и оказались неожиданно популярны и для продажи, и для презентиков, внутри зеленого стаканчика обычные зефиринки, а сверху - розочка. Все, кто их получал - в полном восторге! И кроме того действовали как реклама и повод показать свое умение! Разошлось штук 30.
Все наборы и букет попросили поставить в магазине у знакомой и открыли группу в контакте. Там и набирали заказы.
Загрузилась перед праздниками прилично для одного исполнителя, тем более - начинающего, но всей организацией и работой с заказами занималась дочь. Принимали заказы только пару дней, но этого хватило. Таня говорит многим уже отказывать приходилось.
Примерно третьего числа занималась заготовкой пюре - килограмм 15 яблок, думаю, ушло. Запекала, разбивала блендером и протирала через сито. Разливала по банкам и убирала в холодильник. Потом только доставала))) Это очень помогло.
Один драгоценный предпраздничный день почти целиком был потерян из-за некачественного агара. Но когда я измотала нервы, испортила продукты, но все-таки поняла причину и стала работать с другим, и все стало снова получаться, я воспряла духом. Хорошо, что позаботилась о запасе. И теперь знаю, что агар агару рознь.
Шестого вечером зефира было - полна кухня!
Но седьмого уже ничего не варила.
Дел хватало и без варки. Занялась подбукетницами. Делала сразу пять штук, поточным методом. Помогли многолетние рукодельные тренировки, без них не справилась бы!
Получились немного примяты, конечно, но иначе не доставишь. Мы не закрепляли зубочистками, на самом деле этого делать нельзя, пришлось фиксировать пакетом. Но никто не пожаловался.
Все разложили только часам к 7 вечера, не все попало в кадр, некоторые упаковки вообще забыли сфотографировать.
Восьмого с утра раздавали заказы, которые остались, потом сварила еще один букетик для сестры, который вручила ей сегодня. Сегодня скинула наконец-то все это напряжение. Пришла сестра, попили чай, поболтали - как хорошо! Расслабуха! Праздники закончились, да здравствует 9 марта!