Способ приготовления
Поджариваем нарезанный лук 5 минут на умеренном огне. Солим.
Добавляем фарш и жарим 7 минут на умеренном огне.
Добавляем рис и жарим 10 минут на умеренном огне.
Добавляем чёрный перце, красный перце, кумин и тимьян.
Добавляем 100 мл. вода. Оставляем 2 минуты на умеренном огне.
Ставим из смеси в центр каждого капустного листа.
Собираем концы капустного листа
и перевязываем ниткой.
Ставим их на жаро́вне, добавляем 300 мл. вода. Помазываем маслом и посыпаем красным перцем.
Выпекатем в предварительно разогретой до 200° духовке 60 минут. После закипания накрываем алюминиевой фольгой.
Приятного аппетита!
Видео можно посмотреть по этой ссылке: https://youtu.be/91bJJhZgHz0
-----------------------------------
Ингредиенты
Листья квашеной капусты
Фарш - 500 г
Рис - 200 г
Лук - 1 шт
Соль
Чёрный перец
Красный перец
Кумин
Тимьян
Вода
Растительное масло