Рецепт: Салат «Цезарь»
Ингредиенты:
- 1 головка салата Романо
- 1 куриное грудное филе
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухариков
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка сока лимона
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
- Приготовьте соус, смешав горчицу, сок лимона и оставшееся оливковое масло в миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Отварите яйцо в кипящей воде до готовности (около 4 минут для мягкого яйца).
- Нарежьте белый хлеб на кубики, положите на сковороду с маслом, приправьте любимыми специями и слегка обжарьте до появления корочки.
- Разрежьте головку салата Романо пополам и положите на тарелку. Выложите куриное филе, сухарики и тертый пармезан на верх.
- Полейте соусом и украсьте сверху мягким яйцом.
Готово! Салат «Цезарь» готов за 10 минут и готов подарить вам вкусное и сытное блюдо.
Приятного аппетита!
История:
Салат «Цезарь» был создан в 1924 году в ресторане «Caesar's Palace» в городе Тихуана, Мексика. Легенда гласит, что шеф-повар ресторана Чезаре Кардини создал этот салат в результате нехватки ингредиентов в кухне. Он взял оставшиеся продукты, которые были в наличии, и соединил их вместе, добавив при этом свой собственный соус на основе горчицы, лимонного сока, яиц и сыра.
С тех пор салат «Цезарь» стал одним из самых популярных салатов в мире и был адаптирован многими ресторанами и кулинарами. В настоящее время салат «Цезарь» можно найти во многих ресторанах и на кухнях по всему миру.
Салат «Цезарь» - это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за 10 минут. Он идеально подходит для легкого обеда или ужина, и содержит множество полезных витаминов и минералов.