Печенье "Пальмье"

Пальмье – классическое французское печенье. Для их приготовления вам понадобится всего 2 ингредиента.

Ингредиенты:

• Слоёное тесто – 1 лист;
• Сахар – 1 стакан.

Приготовление:

1. Посыпьте рабочую поверхность ¼ стакана сахара. Разверните и выложите тесто поверх;
2. Посыпьте сверху 2 ст. л. сахара и равномерно распределите. Оставьте отступ 1,5 см от краёв. Слегка пройдитесь скалкой, чтобы вдавить сахар в тесто;
3. Сверните рулетом в длину до середины. Сначала с одной стороны, затем с другой. Слегка прижмите их друг к другу;
4. Заверните в пищевую плёнку и отправьте в морозилку на 20-30 мин;
5. Нарежьте тесто ломтиками 1,5-2 см;
6. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите на него ломтики, на расстоянии примерно 5 см. Слегка посыпьте сверху 1 ст. л. сахара;
7. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте печенье в течение 8-12 мин. или до светло-золотистого цвета. Переверните, посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте ещё 3 мин, чтобы образовалась глазурь.
   (Если сахар слишком подрумянится до того, как печенье будет готово, уменьшите температуру духовки до 190 градусов, в течение последних 5-7 мин. выпечки);
8. Дайте печенью остыть и подавайте к столу.

⠀

Читайте также:

• Молочные макароны
• Черничные слойки
• Сахарное печенье со сливочным сыром
• Классические лимонные батончики

⠀

Больше рецептов на нашем сайте.
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!