Татьяна Валерьевна Дмитриева, мама Ульяны из 8 «Е» и Ильи из 10 «Б», продолжает рубрику о традициях и интересных фактах из всех уголков нашей большой Родины. Сегодня публикуем первую часть рассказа о Якутии — царстве вечной мерзлоты, где -35 считается тёплой погодой, а в летние +40 можно спрятаться от жары в ледяной пещере.
Якутия. Сразу веет холодом, вспоминаются жуткие фото и видео. Да, в Якутске почти 9 месяцев в году лежит снег. И это не тот снег, к которому мы все привыкли, мокрый, пушистый, приятный — нет. В Якутии сухо, и чем холоднее, тем суше. Снег сухой и твёрдый.
От -43-45 в воздухе висит туман. Не надо обманываться: это значит, на улице холодно, это влага, висящая в воздухе замёрзла. Чем ниже температура, тем плотнее туман и труднее дышать, воды в воздухе нет.
Ближе к -50 начинают замерзать глаза. Как это, спросите вы? Очень просто — вода, которая есть под веками, хоть и слегка солёная, но замерзает при такой температуре. Поэтому для школьников есть актированные дни, когда в школу приходить не стоит, чтобы не получить обморожение по дороге. Школьники занимаются дома дистанционно. Зато когда весной теплеет до -35, все выходят гулять: на каток, на лыжи, просто прогуляться по городу. Тепло же.
А летом температура поднимается, сильно поднимается: +40 в конце июня — начале июля не редкость. Здорово, только есть одно маленькое но.... Солнце практически не заходит, и ночью не становится прохладнее или легче дышать, ночью всё также светло и жарко. Хотя можно забраться в ледник — там даже в июле будет -20, потому что это вечная мерзлота. Земля в разных местах по-разному, но покрывает в глубину примерно от 50 см до 1,5 метров, а дальше — лёд, лёд, который не тает, лёд, которому многие тысячи лет. Надеяться, что прокопаешь через лёд и дальше опять земля, даже не стоит. Толщина льда на территории Якутии от 200 до 1350 метров, лопатой не прокопать.
По руслам рек есть места выхода вечной мерзлоты. Это красиво и пугающе одновременно, когда на улице +38+40, а перед тобой пещера изо льда и она не тает. В таких условиях растения и животные Якутии получились очень непривычными для остальной части России: кусты, которые вырастают не выше колена, берёзы высотой с человеческий рост, коровы и лошади меньше и толще, чем мы привыкли. Рыба, которая водится в этих ледяных реках, очень жирная — ей же будет холодно без толстого слоя жира.
Зимой самое лучшее кушанье в Якутии — это строганина. Толщина льда на реке Лена в середине зимы достигает 2-х метров, и, пока рыбаки тащат рыбу через прорубь такой глубины, она успевает подмерзнуть и почти не прыгает на снегу. Получается такая ровная и красивая рыбина, а потом остаётся только дождаться когда она совсем замёрзнет, построгать мясо и съесть пока ещё заморожено, и можно обмакивать в смесь соли и перца для большего удовольствия.