Что мне понадобилось:
⠀
- говяжьи рёбрышки 1,5 кг
- картофель 1 кг
- морковь 2 шт.
- лук 1 шт.
- вода 300 мл
- томатная паста 1 ст.л.
- лавровый лист
- соль
- чёрный перец
- паприка
- подсолнечное масло
Ребрышки я как обычно взял у своего старого знакомого на местном рынке.
Рёбрышки разделал, положил в афганский казан. Туда же добавил картофель, морковь, лук порезанный перьями, чеснок, лавровый лист. Отдельно смешал воду, томатную пасту, соль, чёрный перец, паприку и залил эту смесь в афганский казан.
Готовил 40 минут после закипания.
Для салата: натер варёную свеклу и чеснок на тёрке, добавил соль и майонез.
Получилась такая красота!
Обязательно сохрани рецепт чтобы не потерять!
Чугунный казан СПб - Печи | Мангалы | Топоры
А полное видео приготовления можно посмотреть по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/63c5bec282ce2a0bdb5eeb38
