Если вы хотите оживить свой ужин, эта жареная курица в тайском стиле — именно то, что вам нужно. Это блюдо, наполненное смелыми ароматами тайской кухни, представляет собой идеальный баланс острого, сладкого и пикантного. Лучшая часть? Готовить его легко и быстро, так что вкусный обед всегда будет у вас на столе.
Вот что вам понадобится:
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных тонкими полосками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый сладкий перец, нарезанный ломтиками
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1 столовая ложка свежего имбиря, натертого
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 чайная ложка соуса шрирача
- 1/4 стакана свежих листьев базилика, нарезанных
- Соль и перец для вкуса
Вот как это сделать:
- В большой сковороде или воке на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте куриные полоски и жарьте, помешивая, 3-4 минуты, пока они не подрумянятся и не прожарятся. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
- Добавьте нарезанный перец и лук в ту же сковороду и жарьте, помешивая, 2–3 минуты, пока они не станут мягкими и хрустящими.
- Добавьте измельченный чеснок и натертый имбирь в сковороду и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты, пока не появится аромат.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус, коричневый сахар, рыбный соус и соус шрирача.
- Добавьте курицу обратно в сковороду вместе со смесью соуса. Жарьте, помешивая, 1-2 минуты, пока соус не распределится равномерно, а курица и овощи не будут покрыты.
- Снимите сковороду с огня и добавьте нарезанные листья базилика. Подавать горячим с отварным рисом.
Этот жареный цыпленок в тайском стиле — идеальное блюдо для тех, кто любит острую пищу, но вы можете регулировать количество соуса шрирача по своему вкусу. Это отличный способ внести разнообразие в ваши будничные блюда и удивить гостей своим смелым вкусом. Попробуйте и насладитесь вкусом Таиланда у себя дома!
Не забудьте подписаться на канал! Здесь мы рассказываем про новые и классные рецепты!