Как сейчас помню наше первое посещение тайского ночного рынка. Мы, тогда еще абсолютно не знакомые с тайской кухней, но много наслышанные о разных тайских вкусняшках, решили сходить за ними на ночной рынок, который находился рядом с нашем отелем (наш первый отель Амбассадор Оушен).
Ассортимент на ночном рынке впечатлял разными диковинками, о некоторых из них мы даже представления не имели, что это и как это едят? И сьедобно ли это вообще?!
Мы долго прохаживались вдоль рядов с едой, удивлялись необычному ассортименту, с большим сомнением наблюдали за туристами на рынке, которые с аппетитом ели за столиками эти экзотические блюда и недоумевали, как можно есть что-то, приготовленное в такой антисанитарии? Но довольный вид туристов, говорил о том, что все это невероятно вкусно!
Единственное, что мы тогда решились попробовать, это были креветки на шпажке (которые в итоге оказались совсем не креветками, а крабовыми палочками в виде креветок 😆).
Днем мы пообедали в кафе, а вечером решили повторить поход на ночной рынок и возможно, рискнуть попробовать что-нибудь из этих странных блюд.
Выбрав на наш взгляд, самые безопасные блюда (и в этот раз уже настоящих креветок 😄), есть это за столиками не решились, взяли ужин с собой в номер. Попробовали и пришли в дикий восторг, как же это оказалось вкусноооо!
Вопреки нашим опасениям, по поводу отравления неизвестной едой, на утро, мы чувствовали себя прекрасно.
С тех пор, мы уже не думали об антисанитарии, о том, в каких условиях все это готовят, мы просто влюбились в тайскую кухню!
Потом мы стали есть и на самом рынке. Нам нравилось абсолютно все.
Конечно, в кафе мы тоже едим, особенно любим ужинать в ресторане на берегу моря, с видом на закат.
Но, все-таки считаем, что по-настоящему тайскую кухню, готовят именно на ночных рынках и на макашницах.
Со временем, мы научились есть острую, не адаптированную для туристов, тайскую еду. Стали брать различные блюда даже в чисто тайских кафе, в которых нет туристов, там едят только тайцы. Все очень вкусно, хотя и безумно остро. Искренне считаем, что тайская кухня, самая вкусная кухня в мире!
Друзья, а вы как относитесь к уличной еде? Едите ли вы на ночных рынках и с макашниц или только в кафе?
