Ингредиенты Для Суши
Круглый рис-отварить 2 стакана риса на 3 стакана воды
Водоросли нори несколько листов
Для суши с кремом-сыром президент-1 упаковка
В 4 ч. л. уксуса добавляем 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли получаем рисовый отвар
Огурец - 1 штука
Авокадо-1 штука
Из морепродуктов - замороженные креветки, большие крабовые палочки, форель, нарезанная на оливковом масле-по 1 коробке
Кунжут-черно-белая обжарка
Рецепт приготовления суши
Начнем с приготовления влажного соуса для риса
Если вы не можете найти, вы можете заменить соевый соус и виноградный уксус
В 4 ч. л. уксуса добавляем 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли
Перемешайте, пока сахар полностью не растает, и добавьте к предварительно сваренному слегка замороженному круглому рису
Рис-это обычный круглый рис. вареный на 2 стакана риса в дозе 3 стакана воды.
Положите рис на бок и приготовьте остальные ингредиенты
Огурец используем с кожурой, края сворачиваем в симметричные тонкие бруски, откладываем в сторону
Сделайте то же самое с авокадо, Эти два обязательных ингредиента в наших суши-роллах
Следующий обязательный ингредиент-крем-сыр фирмы President, который имеет очень нежный вкус, специально предназначен для суши и роллов, без этого сыра невозможно получить вкусные суши
Начнем уже собирать
В основе-высушенный лист морских водорослей нори, который вот так мы и будем выкладывать под ролл
Наш специалист отмечает, что специальный профессиональный соломенный лаваш для раскатывания суши можно легко заменить толстым силиконовым лавашем, на который мы и положили нори
Чтобы рис немного застыл, мы делаем миску и перемещаем нори вниз и начинаем, нажимая пальцами, распределять и помещать нори в середину, как у нашего специалиста, на один-два пальца глубже
Мы находимся на грани того, чтобы быть в центре нашего внимания.
Вам нужно постоянно смачивать руки холодной водой
Первым из морепродуктов в этом ролле мы будем использовать креветки, которые мы уже разморозили в слабом рассоле, мы откроем кривизну, чтобы она была прямой в ролле
- Также мы будем использовать чистое крабовое мясо
- , немного измельчим, подберем размер и выровняем по центру
За ним последуют огурцы и авокадо - Теперь отрегулируйте пальцами, чтобы не рассыпаться наша начинка давайте начнем обматывать наш ролл
- Вместе с силиконовым или соломенным рулоном, если первые несколько рулонов получаются немного большими или неудачными, это нормально, каждый следующий будет более совершенным
- Края уже можно выровнять руками, у соломенного лаваша получаются прямоугольные валики, а у силиконового-круглые, учтите это
Мы получили наш первый классический суши ролл, перейдем ко второму варианту с кунжутом - В этом случае нам нужно будет создать новый
Будьте осторожны с рис как кладется, один палец на глубину слоя нори и один палец на другой
Хорошо натрите рис на нори и быстро переверните рис вниз, схватив за край нори
В середину положим наш крем-сыр с президента
На нем разложим огурцы и авокадо
Для этого ролла мы будем использовать форель, маринованную в оливковом масле.
Все эти продукты можно купить во всех крупных супермаркетах, ну и самый простой способ приготовления вы уже видите, остается настроиться и попробовать
Теперь мы должны обернуть
Здесь один нюанс отмечает наш специалист
Формируя рулон, нужно быть осторожным, чтобы край нори сидел на другом краю, а не на рисе
Уже рис тоже сядет на рис
Вы должны быть готовы к тому, что ваши пальцы будут хорошо натянуты.
Это должно быть что-то подобное, что не должно быть
Черный и белый кунжут предварительно обжариваем в слегка подсушенной духовке
Итак, теперь мы должны быть готовы к тому, что это будет в наших руках.
Представьте себе, что мы насыщаем наши и без того полезные, богатые витаминами суши кальцием.
Этот вариант тоже готов
Переходим к третьему варианту, он собран по принципу предыдущего варианта
Половина листа нори, очищенная от риса, перевернутая, сырный огурец, авокадо посередине, креветки
Не забывайте держать руки в воде.
Не забываем также поставить лайк, если все-таки так получилось, что вы еще не являетесь абонентом нашего канала, то, пожалуйста, нажмите на красную кнопку внизу, на колокольчик рядом, чтобы ни в коем случае не пропустить наши дальнейшие вкусные рецепты, которых еще будет много, присоединяйтесь к нам также в Фейсбуке, а также в Инстаграме, будьте активны, пишите комментарии к нашим рецептам, я
После того, как мы все разобрались, мы прокручиваем наш рулон таким же образом
Предварительно края огурца превратили в тонкие ломтики и разложили на кухонных салфетках.