Запеченный болгарский перец 🌶️🔥

Для этого нам понадобится:

Болгарский перец 3-4 шт;

Оливковое масло;

Итальянские травы;

1. Моем перчик, разрезаем его на 2 равные части и укладываем на противень застеленный пергаментом;
2. Приливаем небольшим количеством оливкового масла и отправляем в духовку на 1,5ч при 180С;

1. По истечении времени достаем перец и погружаем его в миску с холодной водой (при возможности в воду еще положить лёд);

1. Через минут 5 перец можно достать и очистить от кожуры (Она должна легко отделяться) и разрезаем каждую половинку на 3 части;
2. Перекладываем в контейнер или баночку в которой будем хранить. Заправляем оливковым маслом, солью, сахаром и итальянскими травами.
3. Перемешиваем и оставляем в холодильнике хотя бы на пару часиков. 

Я бы посоветовала подавать с сыром(отдельно или в виде бутерброда с творожным сыром), а также просто в качестве отдельной закуски. Приятного аппетита 🥰