Потрясающий рецепт, средней сложности:
Бананы 4шт
Мука 100 гр
Молоко 100 гр
Яйца 3 шт
Сахар 50 гр
Разрыхлитель одна чайная ложка
Сода 1\3 чайной ложки
Сыр творожный 400 гр
Шоколад молочный 100 гр
Какао порошок 30 гр
1) Взбиваем 1 мелко порезанный банан с 3 яйцами и 50 гр сахара, после взбивание объём увеличится примерно в 3 раза(5 минут). Если банан твердый рекомендуется, размять его или же прогнать через блендер заранее.
2)Добавьте муку, какао порошок, молоко, соду и разрыхлитель. Взбейте до консистенции сметаны, если решите взбивать в миксере, то на минимальной скорости.
3) Перелейте тесто в разъёмную форму (диаметр моей 25см) Форму поставьте в разогретую предварительно до 180 духовку на 45-55 минут, при достижении времени, проткните кож зубочисткой, если она будет сухой, то всё готово.
4) Пока печётся корж, можно подготовить остальные ингредиенты нарезать шоколад, бананы и смешать шоколад с сыром.
5) Испечённый бисквит достаньте из формы и полностью охладите. У меня корж немного пристал к форме, по этому я положил его на подобие поровой бани( с холодной водой снизу) разница температур, дала коржу быстрее отойти от донышка.
6) Обрезаем корж, уменьшая его диаметр, я обрезал до 21, по диаметру другой формы, после чего на корж наносим тонкий слой крема, укладываем бананы и замазываем их сверху кремом.
7) Покрываем крем, крошкой от части коржа, которую мы заранее обрезали, так же можно, украсить ягодками или орешками, но это уже как вам будет угодно. Благодарю за прочтение.