Как приготовить "Блины кукурузные"

Ингредиенты на 4 порции:

• Кукурузная мука 1 стакан
• Мука пшеничная высшего сорта 2/3 стакана
• Яйцо куриное 3 шт
• Сахар 1 ч.л
• Соль 0.5 ч.л
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Масло растительное 60 мл
• Масло сливочное 60г

Кукурузную муку просеять

Пшеничную муку в/с так же просеять, затем смешать с кукурузной мукой, солью и разрыхлителем

Яйца и молоко в течение 20-25 минут выдержать при комнатной температуре, взбить с необходимым количеством сахара

Небольшими порциями взбитую яично-молочную смесь соединить с мукой - постоянно работая венчиком, вводить по 3-4 ст.л мучного микса и тут же перемешивать до полного растворения комочков

Сливочное масло растопить и остудить, вместе с растительным вмешать в блинное тесто

Блинную сковороду максимально разогреть, масляной кисточкой пройтись по диаметру сковороды, жарить блины кукурузные, доводя каждый до лёгкого румянца

Готовые блины кукурузные переложить на тарелку, смазать сливочным маслом и дать отдохнуть, накрыв крышкой или дополнительной тарелкой

Рецепт "Блины кукурузные" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях