Сегодня о насущном.
Допустим у вас праздник а вы за рулём или завтра на работу, хотя второе врятли кого то останавливало :))
Так вот существует линейка безалкогольных Вин.
Их просто так не встретишь в магазине, как например безалкогольное пиво.
Но в специализированных винных магазинах оно есть всегда.
Надо просто поинтересоваться
Я например беру в К&Б
И вот тут переходим к особенностям таких вин.
Это обычное виноградное вино освобожденное от алкоголя.
То есть до того как оно попало на полку и было розлито в бутылку его прогоняют через специальную и надо заметить сложную установку.
Для производства такого вина берется свежий купаж с наиболее ярко выраженным букетом.
Теперь о самом главном.
ПЕРВОЕ
То что это вино ОБЯЗАТЕЛЬНО надо пить охлаждённым написано на бутылке мелким почерком и как правило никем не читается А ЖАЛЬ.
ВИНО ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ ГОРЯЧЕЕ 10 градусов.
ВТОРОЕ.
Чтобы букет раскрылся вино должно подышать кислородом.
Дубильные вещества в закрытой бутылке без циркуляции кислорода застаиваются, и появляется запах брожения, а под воздействием кислорода они окисляются и испаряются.
Обычное вино со спиртом достаточно подержать в руке в бокале повращать и за счёт того что там есть спирт оно насыщается легко.
С безалкогольным вином сложнее, но пусть вас это не пугает
Просто откройте бутылку и поставьте ее без крышки охлаждаться в холодильник на час вот и все дела.
Не благодарите :)
P.S.
На фото интересный Аперетив из Франции.
С мясом или сыром будет вообще огонь.
На вкус - на старте как будто ягоды винограда губами придавил, а на финише послевкусие цедры грейпфрута.
Just feel it !!!
