Авокадо является отличным источником мононенасыщенных жиров и калия, которые помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и снизить уровень холестерина в крови.
Гуакамоле
Измельчите мякоть одного авокадо вилкой, добавьте свежевыжатый лимонный сок, соль, нарезанный мелко лук и помидоры, мелко нарезанный чеснок, острый перец и немного кинзы. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы и подавайте со свежими овощами или чипсами.
Тосты с авокадо и яйцом
Нарежьте авокадо тонкими ломтиками и выложите их на кусок тоста. Сверху положите яичницу или пашот, посыпьте солью и перцем и подавайте горячим.
Салат с авокадо
Нарежьте авокадо кубиками и смешайте с нарезанными томатами, луком, огурцом и мелко нарезанными зелеными листьями. Приправьте оливковым маслом, солью и свежевыжатым лимонным соком.
Суп с авокадо
Измельчите авокадо в блендере вместе с овощным бульоном, добавьте немного кокосового молока, лимонный сок и приправы по вкусу. Разогрейте суп и подавайте горячим.
Запеченное авокадо
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите каждую половинку на противень. Посыпьте авокадо тертым пармезаном, солью и перцем и запекайте в духовке при 200 градусах до золотистой корочки.
Крем-суп с авокадо
Измельчите авокадо в блендере вместе с сливками, добавьте немного куриного бульона и приправы по вкусу. Разогрейте суп и подавайте горячим с кусочками свежей багетной булочки.
Коктейль с авокадо
Измельчите авокадо в блендере вместе с молоком, медом, свежевыжатым лимонным соком и кубиками льда. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы и подавайте в высоком стакане.