Как-то раз мне посчастливилось попробовать моти, я и мой друг обедали в кафе, он заметил новый десерт, цветной шарик, девушка-кассир объяснила нам, что это что-то вроде творожного, мой друг с радостью решил попробовать этот шарик после рамёна. Я же взял удон и стал ждать, когда он начнёт есть новое блюдо.
По выражению лица моего друга, стало ясно, что это что-то необычайно вкусное, он заказал ещё. Я не стал отставать тоже заказал одну штуку на пробу, это было действительно интересно и ново, по вкусу напомнило сырое тесто, но при этом совсем другой консинсенции. Как-то так зашёл разговор, что я сказал, мол, мама с лёгкостью приготовит моти. Что же, надо держать слово :)
Мама волновалась, что у неё выйдет совсем не так, как было в кафе, или будет совсем не вкусным, но эти опасения были совсем напрасны, вышло на уровне тех моти, что я и мой друг ели в кафе, и даже лучше, ибо была настоящая начинка, сливочный сыр с киви и бананом, вместо химии. И всё тот же вкус рисовой муки - сырого теста. Улетела порция очень быстро.
Вторая моя просьба приготовить моти произошла через пару дней. Тут уже мама подготовилась и купила краситель, выбрала немного другие начинки, сделала в два раза больше :)
В этот раз получилось ещё вкуснее, и более интереснее за счёт разных цветов. Из начинки был сливочный сыр с изюмом и финики. И знаете, вы обязаны это попробовать, это что-то с чем-то, невероятный вкус, который врезается в память. Ещё я попросил маму сделать одну моти с мёдом, и хоть она была против, поскольку мёда в твёрдом виде у нас не было, а был только жидкий, и она была уверена, что он растечётся, но всё же я смог её уговорить.
Мёд растёкся. Но при этом это было очень вкусно, напомнило пчелиные соты. Вердикт: мама снова права, в следующий раз положим мёд в твёрдом виде :)
В ближайшие выходные мама снова будет готовить моти, но уже с другими начинками. И, видимо, это станет нашим одним из самых любимых лакомств :)
Желаю вам тоже попробовать этот японский десерт.