Горчичный соус - это универсальный соус, который может преобразить любое блюдо и добавить ему новые нотки вкуса.
Он идеально подходит для мясных блюд, салатов, сэндвичей и многих других блюд. В этой статье мы представляем 10 различных вариантов горчичного соуса, которые помогут вам разнообразить вашу кулинарную рутину и придать новизну знакомым блюдам.
Классический горчичный соус
этот соус идеально подходит для блюд из мяса, особенно для говядины и свинины. Он также отлично сочетается с салатами и бутербродами.
Ингредиенты классического соуса:
- 1/2 стакана горчицы
- 1/4 стакана уксуса
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Пошаговый рецепт приготовления
- Смешайте горчицу, уксус и мед в миске.
- Постепенно добавляйте оливковое масло, постоянно перемешивая, чтобы соус стал более гладким.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Готовый соус можно хранить в холодильнике до 2 недель.
Горчичный соус с чесноком
этот соус добавляет остроты и аромата любому блюду, особенно к картофелю, морепродуктам и курице.
Горчичный соус с чесноком: добавьте в классический горчичный соус 2 раздавленных зубчика чеснока.
Горчичный соус с травами
Добавление трав придает соусу свежий вкус и аромат. Он отлично подходит для блюд с рыбой и морепродуктами.
Добавьте в классический горчичный соус
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
Горчичный соус с майонезом
Конкретно этот соус более кремообразный и мягкий, чем классический горчичный соус. Он отлично подходит для сэндвичей, гамбургеров и бургеров.
- Смешайте 1/4 стакана горчицы
- 1/4 стакана майонеза
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 столовую ложку меда
- 1 чайную ложку соли.
Горчичный соус с красным перцем
Добавление красного перца придает соусу остроту и пикантность. Он идеально подходит для блюд с говядиной и свининой.
добавьте в классический горчичный соус 1/4 чайной ложки красного перца.
Горчичный соус с имбирем
имбирь придает соусу свежий вкус и аромат. Он отлично подходит для блюд из рыбы и морепродуктов.
Добавьте в классический горчичный соус 1 чайную ложку свежего тертого имбиря.
Горчичный соус с яблочным уксусом
Замена уксуса на яблочный уксус придает соусу сладковатый вкус. Он отлично подходит для салатов и бутербродов.
Замените в классическом горчичном соусе уксус на яблочный уксус.
Горчичный соус с кунжутом
добавление жареного кунжута придает соусу хрустящую текстуру и немного ореховый вкус. Он отлично подходит для блюд из курицы и рыбы.
добавьте в классический горчичный соус 1 столовую ложку жареного кунжута.
Горчичный соус с креветками
этот соус отлично подходит для блюд из риса, пасты и мяса. Он также хорошо сочетается с морепродуктами.
Смешайте 1/4 стакана горчицы, 2 столовые ложки томатного соуса, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки воды и 1/2 стакана мелко нарезанных креветок.
Горчичный соус с белым вином
Добавление белого вина придает соусу более сложный вкус и аромат. Он отлично подходит для блюд из птицы и рыбы.
Добавьте в классический горчичный соус 1/4 стакана белого вина.
Горчичный соус с апельсином и розмарином
Ингредиенты:
- 1/2 стакана горчицы
- 1/4 стакана уксуса
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1 столовая ложка свежего розмарина (измельченного)
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Способ приготовления:
1. Смешайте горчицу, уксус и апельсиновый сок в миске.
2. Добавьте измельченный розмарин и перемешайте.
3. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Готовый соус можно хранить в холодильнике до 2 недель.