Привет, дорогие гости этого канала!
Всех приветствую и поздравляю с весенним праздником, хочу пожелать Вам крепкого здоровья, любви, удачи и благополучия! Мы приехали к своим родным а там! Круто! Моя мама и доча затеяли чебуреки. Вы знаете, конечно можно сходить в кафе, это да. Но когда это готовят родные, получается очень вкусно и смачно! Согласны со мной? Но все получилось и спешу с Вами поделиться рецептом. Легко и очень вкусно. Мы правда пробовали дома делать чебуреки, но использовали лаваш. Но давайте немного подробно.
Нам понадобится: 500 грамм муки, 9 грамм соли, 5 грамм сахара, растит. масло (4 ст.ложки - 30 грамм), минеральная газированная вода (230 мл), фарш (250 грамм), масло сливочное (100 грамм). Все сделано с помощью весов, так что получилось все на уровне.
Процесс приготовления: для начала просеиваем муку. Кстати, немаловажный момент. А Вы всегда просеиваете? Пишите в комментариях. Ну а мы продолжаем. Готовим тесто, при желании можно добавить желток, далее вымешиваем руками. Сахар добавляем четко по граммам. Не забывайте про минеральную воду, добавим. Немного подсолим, немного подсолнечного масла можно также добавить. Теперь нужно оставить тесто на 10-15 минут, накрыв тарелкой. Все, теперь можно вымешивать тесто до размягчения. Делаем шарики из теста размером 65 грамм каждый. Далее мы все накрываем целлофаном и оставляем в сторонку.
Начинка Делаем начинку для чебурека. Для этого берём фарш, кладём в глубокую миску, солим, перчим, добавляем лук, прокатать его нужно скалкой, короче очень мелко порезать (делаете, как чувствуете), помидорчик или перчик добавляем по вкусу, тоже очень мелко нарезаем. Сливочное масло можно да, можно нет. Пишите в комментариях, что бы Вы добавили в начинку?
Процесс жарки. Далее все просто. А жарить чебуреки стали бы на растительном или оливковом масле, как Вы считаете? Напишите, может знаете немного другой рецепт. Все, жарим наши чебуреки до полной готовности. Выкладывать необходимо на салфетку, чтоб излишки масла были только там.
Если пользуетесь телеграмм, добро пожаловать! Много у нас всего интересного, присоединяйтесь!
Сегодня вот такое блюдо я Вам могу порекомендовать! Ну очень вкусненько, я Вам скажу получилось! Советую приготовить!
Кстати, если Вы вдруг хотите увидеть наши рецепты, милости просим на наш ютуб-канал. Иногда снимаем и рецепты простейших блюд, присоединяйтесь, вдруг понравится!
https://youtube.com/@lifestyle_adventure
Подписывайтесь на кулинарный канал! Здесь увидите много рецептов! До скорых встреч! Готовьте вкусно, а значит с удовольствием!