Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale Web., семейство астровые (сложноцветные) - Asteraceae (Compositae) одно из самых распространённых на Земле растений, за исключением Арктики, высокогорий и пустынных районов. Известно под названиями одуванчик обыкновенный, пустодуй, кульбаба, пушки, пуховка, молочник, подойница, плешивец, дойник, зубной корень, грядуница, молочай, пушица.
Многолетнее травянистое растение со стержневым, обычно неветвистым корнем и розеткой прикорневых листьев. Листья голые, ланцетовидные или продолговатоланцетные, к основанию суженные, по краю более или менее глубоковыямчато-перистонадрезанные, с отклонёнными книзу лопастями.Цветочная стрелка голая, полая внутри, цилиндрическая, в зависимости от условий произрастания от 10 до 30 см высоты, иногда даже до 50 см. Она заканчивается одиночной корзинкой, на плоском цветоложе которой раположены многочисленные золотисто-жёлтые язычковые обоеполые цветки с хохолком (трубчатых нет). Соцветие окружено двойной зелёной листовидной обвёрткой, внутренние листочки которой обращены вверх, а наружные , более короткие, отогнуты вниз. Плоды - серовато-бурые семянки, продолговатые, сверху суженные, несут пушистый хохолок на длинной ножке из ветвящихся волосков, напоминающий маленький парашют. Пока семянка не созрела, парашют не раскрывается. При созревании лёгкие пушистые зонтики развёртываются, и на цветоложе образуется серовато-белый пушистый шар.
Интересно, что парашюты изумительно точно выполняют своё назначение: при полёте семянки не раскачиваются, они всегда внизу. Плодик долго плывёт по воздуху и приземляется где-нибудь далеко от материнского растения. Одна корзинка одуванчика содержит до 200 семянок, а всё растение - до 3000. Цветёт начиная с апреля, в мае - июле, плоды созревают в июне - июле. Размножается не только семенами, но и вегетативно.
Во всех органах одуванчика имеется белый млечный сок, очень горький на вкус, который обусловлен горькими веществами гликозидной природы - тараксацином и тараксацерином. В млечном соке находятся также смолистые вещества каучуковой природы.
Как лекарственное сырьё используют корень одуванчика, содержащий тритерпеновые соединения (тараксерол, тараксастеоол, псевдотараксастерол, бета-амирин), стерины (бета-ситостерин, стигмастерин), каратиноиды (тараксантин, флавоксантин, лютеин, виолаксантин), тритерпеновые спирты (арнидиол, фарадиол), сахар (до 18%), витамины (А, В1, В2, С), в значительном количестве инулин (до 40%), каучук (до 3%), тараксол, аспарагин, холин и жирное масло, содержащее глицериды пальмитиновой, олеиновой, мелиссовой и церотиновой кислот, слизь, смолы, соли кальция и калия.
Заготовка. Корни выкапывают поздней осенью, когда увядаетнадземная часть растения, тщательно обрезают остатки листьев, корневую шейку, тонкие концы и мелкие ветви корня, промывают и провяливают на воздухе несколько дней, пока из корней при надрезывании не перестанет выделяться млечный сок, а затем раскладывают в один слой и сушат в тёплом, хорошо проветриваемом помещении или в сушилках. Иногда корни копают весной до цветения и берут их вместе с начавшими развёртываться молодыми листьями.
Внешний вид лекарственного сырья: корни со срезанной корневой шейкой, отмытие от землм и высушенные. Сырьё представляет собой куски корней длиной до 10-15 см, в поперечнике от 0,5 до 1,5 см. Корни продольно-морщинистые, снаружи бурые или тёмно-бурые, без запаха, горьковатые на вкус. Излом ровный; хорошо различимы широкая беловатая кора и в центре светло-жёлтая древесина.
При микроскопии на поперечном срезе видно, что корень имеет нелучистое строение; изредка встречаются 1-2 широких серцевинных луча, расположенных супротивно. Пробка тонкая, светло-коричневая. Кора широкая, состоит из крупных овальных клеток паренхимы, в которой проходят концентрические ряды, образованные группами мелких проводящих элементов - луба и млечников. Клетки паренхимы заполнены безцветными комочками и глыбками инулина, которые легко растворяются при нагревании препарата. Млечники заполнены желтовато-коричневым содержимым. Линия кадмия чёткая. Древесина рассеянно-сосудистая, состоит из крупных сосудов и паренхимы, содержащей инулин.
Применяют одуванчик при лечении (перед применением необходимо посоветоваться с врачом!) хронических нарушений обмена веществ. Основные действующие вещества - сесквитерпеновые горечи, тритерпеноиды и фитостерины. Одуванчик оказывает желчегонное и диуретическое действие; как горечь стимулирует секрецию желудочного сока. Мханизм действия одуванчика - влияние на соединитльную ткань, а также активация функций печени и почек. Однако все эти эффекты - только частное проявление общего регулирующего влияния одуванчика на клеточном уровне. Вследствие этого при помощи одуванчика за счёт торможения камнеобразования удаётся оказать благотворное влияние на мочекаменную и желчнокаменную болезни.
Одуванчик также применяется при хронических дегенеративных заболеваниях суставов. Особенно хороший эффект обеспечивается профилактическим лечением артрозов.
Для приготовления настоя одуванчика 1-2 чайные ложки измельчённых корней заливают 1 стаканом холодной воды, слегка кипятят, настаивают 10 минут и процеживают. Принимают по 1-2 стакана утром и вечером в течении нескольких недель. Можно проводить курс лечения одуванчиком каждую весну в течение 6 недель, с мая по июнь, настоем одуванчика или свежевыжатым соком при отсутствии аллергии (по 2 столовые ложки). Кроме того, рекомендуется употреблять свежие листья одуванчика в салатах. В мелко нарезанном виде их можно использовать для приготовления бутербродов, как добавку к творогу или добавлять в суп непосредственно перед едой. Таким образом поддерживается действие настоя или свежего сока.
Литература:
1. Д.А. Муравьёва, И.А. Самылина, Г.П. Яковлев. Фармакогнозия. М., Медицина, 2002.
2. А.Ф. Гаммерман, Г.Н. Кадаев, М.Д. Шупинская, А.А. Яценко-Хмелевский. Лекарственные растения. М., Высшая школа, 1976.
3. Лекарственные растения СССР. Фотоальбом. М., Планета, 1987.
4. Лекции по курсу "Современные аспекты фитотерапии", Сибирская фармацевтическая академия, 2021.
