Как пишет информационное издание "Спорт-Экспресс", при интервальном голодании приемы пищи чередуются с периодами голодания. Голодный режим провоцирует в организме запуск процесса расщепления не глюкозы, а жира, в результате чего ускоряется обмен веществ и стремительно снижается вес. Об этом стало известно со слов врача-диетолога Светланы Бутовой.
Интервальное голодание является причиной снижения уровня "плохого" холестерина, как следствие и риска сердечных заболеваний. Однако некоторым людям такой вид питания категорически противопоказан. Это беременные женщины, люди с низким артериальным давлением, принимающие лекарственные препараты и имеющие недостаточную массу тела.