Лазанья - это классическое итальянское блюдо, которое состоит из слоев мясного соуса, листов лазаньи и сыра. Это блюдо не только очень вкусное, но и довольно простое в приготовлении. В этой статье мы расскажем, как приготовить лазанью и сделать ее настоящим гастрономическим шедевром.
Ингредиенты:
- 1 пачка лазаньи
- 500 грамм мясного фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 банка томатной пасты (400 грамм)
- 1 банка томатного соуса (400 грамм)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 стакан тёртого моцарелла
- 1/2 стакана тёртого пармезана
- свежий базилик для украшения
Инструкции:
Начните с приготовления соуса. Нарежьте лук и чеснок мелко.
На среднем огне нагрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, до мягкости лука, примерно 5 минут.
Добавьте фарш и готовьте, помешивая, до коричневого цвета и полного прожаривания, примерно 8-10 минут.
Добавьте томатную пасту и томатный соус, перемешайте и доведите до кипения.
Снизьте огонь до минимума и готовьте, помешивая, 15-20 минут, пока соус не станет густым и ароматным.
Нагрейте духовку до 180 градусов.
В большой прямоугольной форме для запекания (25x35 см) положите немного мясного соуса на дно и распределите его равномерно.
Положите слой листов лазаньи на мясной соус, не налагая их друг на друга.
Положите на лазанью слой мясного соуса, затем слой тёртого моцарелла и пармезана.
Повторите процесс, добавляя слои лазаньи, мясного соуса, затем сыра, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должны быть листы лазаньи.
Последний слой листов лазаньи покройте оставшимся мясным соусом и посыпьте сверху тёртым моцарелла и пармезаном.
Запекайте лазанью в разогретой духовке в течение 30-40 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.
Дайте лазанье остыть в течение 10 минут, затем порежьте на квадраты и подавайте на стол. Украсьте свежей базиликой.
Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить классическую лазанью. Это блюдо идеально подойдёт для тех, кто хочет порадовать свою семью или гостей вкусной итальянской кухней.
Приятного аппетита!