Когда мы приходим в ресторан, мы занимаем столик и устраиваемся поудобнее в ожидании своего заказа. И многим не приходит в голову, что в этот момент на кухне царит хаос: посуда бьется, работа не прекращается ни на минуту, шеф-повар толкает персонал... Действительно, именно в такой суматошной атмосфере создаются кулинарные шедевры. Поэтому давайте посмотрим, как происходит приготовление пищи на профессиональной кухне. Гость просто зашел без разрешения на кухню, чтобы поговорить по телефону - в зале было слишком шумно. Что ж, наглость - второе счастье. Вот такую высотку я из скорлупы построил! Посмотрите, какая аппетитная композиция! С ума сойти, $400 чаевых, причем 200 из них - для работников кухни. Пористая карамель, приготовленная по моему фирменному рецепту. В ресторане сегодня аншлаг. Это мой первый воскресный бранч. Мы заработали $6 000, но я абсолютно вымотана. Моя новая игрушка, я абсолютно счастлив. В очках трудновато на гриле работать... Выглядит не очень, но зато функционал
Когда мы приходим в ресторан, мы занимаем столик и устраиваемся поудобнее в ожидании своего заказа. И многим не приходит в голову, что в этот момент на кухне царит хаос: посуда бьется, работа не прекращается ни на минуту, шеф-повар толкает персонал... Действительно, именно в такой суматошной атмосфере создаются кулинарные шедевры. Поэтому давайте посмотрим, как происходит приготовление пищи на профессиональной кухне.
Гость просто зашел без разрешения на кухню, чтобы поговорить по телефону - в зале было слишком шумно. Что ж, наглость - второе счастье.
