Продолжаем серию интересных рецептов из прошлого. В тему дня постные блюда.
Одним из популярных видов сладкой выпечки в 18-19 веках были НАЛИВАШНИКИ
Рецепт гласит:
Замеси т ѣ с т о покруче на стакан воды, ложке масла и небольшаго количества соли; валяй въ теченіе получаса ; потомъ наделай пирожков», накладывая въ средину варенье , и жарь въ глубокой сковороде , обливая горячим» масломъ
ВЫДАТЬ : Муки 2 Фунта. — Масл а 1 Ф. — Варенья 2 фунта
на 6 человек
