Согласно данным ВОЗ опасные продукты питания становятся причиной 600 млн. случаев пищевых заболеваний по всему миру и приводят к 420 000 смертям. Приблизительно 30% смертей приходится на детей в возрасте до 5 лет. Пищевые продукты постоянно перемещаются между странами по все более сложным маршрутам, что делает их более уязвимыми к загрязнителям и несоблюдению условий перевозок. Новые технологии Индустрии 4.0 открывают новые возможности для пищевых продуктов. Искусственный интеллект и нанотехнологии открывают многообещающие перспективы в этой области.
Стандарты способствуют повышению качества и безопасности пищевых продуктов. Благодаря стандартам повышается эффективность цепочки поставок продуктов питания от производителя до стола. Кроме того, они помогают предотвращать заболевания, выявлять бактерии и управлять рисками. Серия стандартов ISO 22000 помогает всем производителям управлять безопасностью продукции и благополучием своих потребителей, обеспечивая высокий уровень уверенности в глобальной цепочке поставок продуктов питания.
В предверии Всемирного дня безопасности пищевых продуктов опубликованы пересмотренные стандарты ISO 22003: ISO 22003-1, посвященный требованиям к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем управления безопасностью пищевых продуктов и ISO 22003-2, посвященный требованиям к органам, обеспечивающим оценку и сертификацию продукции, процессов и услуг, включая аудит системы безопасности пищевых продуктов.
В наше постоянно меняющееся и неопределенное время международные стандарты, в том числе ISO 22003, помогают заинтересованным сторонам адаптироваться к этой изменчивой и неоднородной среде. Они позволяют лучше подготовиться как к возникающим возможностям, так и к проблемам, а также помогают гарантировать, что потребители и предприятия смогут принимать обоснованные решения, чтобы сделать продукты питания более безопасными.
Источник: https://www.iso.org/contents/news/2022/06/safer-food-better-health-and-a-b.html
=========================
Рассмотрим предложения о сотрудничестве в области переводов технической документации и локализации программного обеспечения. Английский язык. Заключаем договор. Гарантируем высокое качество переводов. Более 20 лет опыта. Десятки благодарных заказчиков. Контакты: +79508652054 (WhatsApp), techtraslation@mail.ru, https://t.me/standartnews