Еще в винной школе, помню, меня очень удивили немецкие вина. Не французские, не американские и не итальянские - именно Германия. Есть в них что-то манящее и неизведанное. А Рислинг - так вообще любовь жизни. Жаль, что к нам возят очень мало немецких вин.
Но интересные позиции есть. И даже в нашем блоге мы уже пробовали несколько хороших вин. Вот и сегодня у нас немецкий Пино Нуар от Jakob Demmer, 2021 год урожая.
Этикетка удивляет своим дизайном и резко выделяется на полке магазина - этим и привлекла мое внимание. Вино спрятано под винтовую пробку, что для Германии-Австрии вполне нормально. Вообще, на бутылке не хватает информации, а в русскоязычной наклейке мало полезного. Что это за вино можно понять только попробовав - или из нашего обзора. Сам напиток бледно красный. Он чистый и прозрачный, но бледный. Я такое вижу в первый раз.
Нос узнается Пино Нуара, если так можно говорить. Черные ягоды, слива, варенье из вишни или малины, что-то лесное, чуть-чуть смолистое. На заднем фоне можно найти шоколад или пряности. Спирты не чувствуются. Опять же, аромат немного бледный, его нужно искать в бокале.
Во вкусе тоже черные ягоды, но уже совсем другие. Вспомнил про черемуху - по небольшой горчинке и скромным танинам. Здесь уже больше шоколада, переспелой вишни, шелковицы, может даже цветов. При этом, все очень хорошо сбалансировано. Очень легкое и питкое вино, приятное.
Вино соответствует своей этикетке. Картинка выдержана в одном цвете, на закате, когда уже немного стемнело и только разгорается костер. Спокойно. Тихо. Романтично. Нежно.
Этот Пино Нуар не испортит ужин. В первую очередь мясо - хоть жареное, хоть копченое, хоть рагу. Можно даже приготовить мясо на этом вине. Хорошо будет с немецким же салатом с ростбифом и картофелем. Из необычного предложу манник: обычный, пышный, ароматный манник с цедрой или с цукатами. Они хорошо дополнят друг друга, определенно.
Вино полностью соответствует ожиданиям. Пожалуй, кроме цвета. Мягкое, бледное, питкое вино, которое сможет составить пару к ужину. Такой Пино Нуар имеет место, тем более из Германии. Одобряем, наша оценка 91 балл.