Вкуснейшая солянка в мультиварке
Время готовки, 1час, 25мин
Выход 8порций
Готовим вместе с вами!
Начинаем
🧊 Копченая колбаса 300 г
🧊 Мясные копчености 300 г
🧊 Соленые огурцы средние 4-5 шт. (по 70-80 г)
🧊 Маслины 100 г
🧊 Картофель средний 4 шт. (по 70-80 г)
🧊 Морковь средняя 1 шт. (80 г)
🧊 Лук репчатый средний 3 шт. (100 г)
🧊 Томатная паста 100 г
🧊 Соль, перец, специи по вкусу
🧊 Оливковое или подсолнечное масло 2 ст. л.
🧊 Вода 2 л
🔶Приготовление ⬇️
• Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло.
• Нарежьте лук и морковь соломкой, положите в чашу мультиварки.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ЖАРИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем и с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 25 минут.
• Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Обжаривайте лук и морковь, периодически помешивая, 10 минут. В это время нарежьте копченую колбасу и остальные копчености кубиками или ломтиками размером около 1-1,5см.
• Через 10 минут добавьте к овощам копчености и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
• За 10 минут до конца добавьте томатную пасту и, помешивая, жарьте еще 2 минуты. Затем налейте 2 литра воды и продолжайте готовить до конца программы.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «СУП». Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 1 час.
• Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Примерно через 30 минут добавьте нарезанный кубиками картофель и закройте крышку мультиварки.
• За 10 минут до окончания программы добавьте нарезанные маслины, соленые огурцы, лимонный сок, соль, перец и лавровый лист.
• По окончании программы выключите мультиварку и дайте супу настояться под закрытой крышкой в течение часа. Разлейте готовый суп по тарелкам, положите в каждую порцию по ломтику лимона, столовой ложке сметаны и нарубленной свежей зелени.
🔶 Советы ✔️
• Чем больше видов мяса Вы положите в солянку, тем вкуснее будет суп. Копченое мясо может быть абсолютно любым: как копченая курица, так и копченый бекон.
• В зависимости от Ваших предпочтений относительно густоты супов добавляйте меньше или больше воды. Однако следите за тем, чтобы общий объем продуктов не превышал отметку максимального объема ингредиентов на внутренней стороне чаши.
• Соленые огурцы можно заменить на малосольные.
• Маслины можно использовать зеленые или черные, какие Вам больше нравятся. Особенную пикантность супу придадут соленые каперсы, их надо добавить на том же этапе, что и маслины.
• Этот суп можно сделать рыбным, заменив мясо на рыбу (лучше тоже копченую).
Всем приятного аппетита, и не забудьте поделиться рецептом, с друзьями, а мне вашу любую эмоцию!
Ваша Ольга!
#солянка#солянкавмультиварке#какприготовитьсолянку#рецепт#наобед