Трое взрослых и один ребенок заразились сальмонеллезом после употребления еды в суши-маркете «Фишка96», который расположен в Екатеринбурге по адресу улица Рябинина, 18/2. Трое из них госпитализированы.
Как сообщают в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, после заражения на предприятии была осуществлена проверка. Выявлены массовые нарушения.
Например, пищевая продукция принимается без маркировки и документации, планировка помещения не обеспечивает последовательность технологических процессов, отделка стен не соответствует требованиям, на предприятии летают мухи, повара работают инвентарем с тканью, уборка не проводится должным образом, на полу остатки еды, на стенах жировые подтеки, осмотр сотрудников не проводится.
Были взяты пробы готовой продукции, воды, сырья, смывов, биологического материала у сотрудников. В пробах обнаружены бактерии кишечной палочки.
В суд направлены материалы для приостановки деятельности «Фишки96».
Ранее «МК-Урал» сообщал, что Октябрьский районный суд Екатеринбурга принял решение закрыть киоск по продаже шаурмы «У Аро» на улице Декабристов.
Автор: Денис Евстафьев