Как сделать идеальный бургер: рецепт и советы

Бургеры - это одно из самых популярных блюд в мире. Но как сделать идеальный бургер дома? В этой статье мы поделимся с вами рецептом, а также некоторыми советами по выбору ингредиентов и приготовлению.

Ингредиенты:

• Говядина (натуральная, без химических добавок) - 500 г
• Лук красный - 1 шт.
• Сыр чеддер - 4 ломтика
• Булочки для гамбургеров - 4 шт.
• Соус барбекю - 2 ст. л.
• Майонез - 2 ст. л.
• Листья салата - несколько шт.
• Помидор - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу

Шаг 1: Приготовьте фарш из говядины. Для этого мясо нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

Шаг 2: Сформуйте котлеты. Разделите фарш на 4 равных части и сформуйте котлеты диаметром около 10 см и толщиной около 1,5 см.

Шаг 3: Приготовьте овощи. Лук нарежьте тонкими кольцами. Огурец и помидор нарежьте кружочками.

Шаг 4: Приготовьте соус. Смешайте соус барбекю и майонез в равных пропорциях.

Шаг 5: Приготовьте булочки для гамбургеров. Разрежьте их пополам и поджарьте на гриле до золотистой корочки.

Шаг 6: Жарьте котлеты. Разогрейте сковороду на сильном огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки. В конце добавьте на каждую котлету ломтик сыра чеддер.

Шаг 7: Соберите бургер. На нижнюю часть булочки нанесите соус, сверху положите листья салата, на них - ломтики помидора и огурца, а затем котлет