Продумывать меню в воскресенье было совсем некогда, поэтому я зашла в Дикси купила на первое время то, что закончилось. И взяла кокосовое масло на будущие дни поста. На этой неделе я не постую, поскольку заболел кишечник, очень сильно тянуло с субботы по понедельник. Вчера весь день до еды пила ромашку, утром сегодня отпустило. И это притом, что не ела одну сухомятку. И борщ был жидкий. Это впервые у меня за все годы поста. Один год были серьезные проблемы с кишечником, под? ставили болезнь Крона, поэтому я испугалась и решила постовать только первую и последнюю неделю. И перед родительскими субботами по три дня, если получится на следующей неделе и после неё.
Скрин чека 👇
В воскресенье вечером я ела винегрет с морковной котлетой, а дочери достала размораживаться тефтели, хотела сварить к ним макароны, но они закончились, а я не купила. Решила варить спагетти, но чтобы они были не пустые, решила приготовить к ним соус бешамель,поскольку сливок тоже не было. Пришлось выкручиваться и готовить из того, что есть. Прямо в сковороде растопила масло, добавила немного муки, молоко, соль, мускатный орех, сыр с грецкими орехами. И в эту смесь добавила спагетти. Очень вкусно получилось, но густо, муки можно совсем мало добавлять.
На завтрак в понедельник был омлет. А на обеды сварила суп на курочке. На ужин уже вдвоём ели спагетти и доели тефтели. Я ещё винегрет.
Во вторник на завтрак были блины из морозилки, обед у меня был на работе - мужчины угощали пловом из афганского казана, очень вкусный был. У дочери в школе тоже был стол - ели шаурму и другую гадость 🙂
На ужин сегодня доедаем спагетти и запеченную кету. Я винегрет и кету. Спагетти не влезли 😁
Сегодня купила ящик шампиньонов - у нас местное производство - индивидуальное предпринимательство. Писала статью об этом по работе и попросила сразу завезти мне. Продают в ящиках по 3 кг за 500 рублей. В магазине 400 г от 99 до 150 рублей. Отсыпала коллеге немного. Она дома взвесила - 700 г. Вышло на 116 рублей. Очень выгодно. И качественные, красивые, белые.
Завтра запеку по этому рецепту. Оставила около 700 г.
Остальные заморозила - два пакета примерно по 500 г порезала и маленькие просто целиком заморозила 600 г. Пойдут и на пиццу, и на суп-пюре с тыквой, на спагетти со сливочным соусом. Что вы ещё готовите из шампиньонов?
Для запекания шампиньонов завтра нужен будет соевый соус, для десерта - шоколад. Завтра пойду в гости с этими блюдами 🙂 Поэтому зашла в магазин. За всё вышло 346 рублей. Кеты можно было купить и больше, но были остатки, некрасивые куски. Дождусь нового завоза.
Всего за эту неделю пока потратила на продукты 1250 рублей. За месяц - 4031 рубль. Постное меню всегда обходится дорого. До субботы не буду ничего покупать, а в субботу уже сделаю закупку мяса, рыбы и молочки. Многое закончилось, запасы поредели.
Завтра позавтракаем творогом с малиной. Праздничный обед плавно перейдёт в ужин.
В четверг и пятницу на завтрак омлет и блины доедим, на обед - суп. На ужин потушу капусту с остатками домашней курочки - последние кусочки. Как раз нужно использовать кочан капусты, из которой готовила борщ. Теперь до конца мая будем покупать мясо. Правда, остались утки, но дочь их не любит. В субботу на завтрак буду готовить из того, что останется. На обед однозначно останется капуста - 6 порций точно будет. На ужин можно приготовить плов из заготовки - готовила почти 2 месяца назад, нужно доедать. Дальше уже в зависимости от того, что спланирую по новому меню.
Ну а я пошла готовить десерт. Обязательно всё сфотографирую и поделюсь. 💐
Не забудьте, пожалуйста, ваш 👍 Это благодарность автору за труд.