Один из самых популярных и любимых блюд на Шри-Ланке - это карри. Предлагаю вам рецепт карри из курицы, который можно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Один из самых популярных и любимых блюд на Шри-Ланке - это карри. Предлагаю вам рецепт карри из курицы, который можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 средних лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. масла
- 1 ст. л. куркумы
- 1 ст. л. кумина
- 1 ст. л. карри порошка
- 1 стакан кокосового молока
- 2 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку.
- Нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте на той же сковороде, где жарилось мясо.
- Добавьте к луку и чесноку куркуму, кумин и карри порошок. Обжарьте 1-2 минуты.
- Верните курицу в сковороду, добавьте кокосовое молоко и воду. Посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите до кипения, снизьте огонь и готовьте, пока соус не загустеет и мясо не станет мягким (около 20-25 минут).
- Подавайте с горячим рисом.
Приятного аппетита!