- Как начать работу барменом?
Зачастую, мы вдохновляемся лицами и людьми за стойкой, находясь в состоянии алкогольного опьянения. Харизматичный парнишка, который мешает вам напиток, делая это эстетично и красиво, не может не вызвать приятных эмоций и некого восхищения.
Как же начать работу?
Существует пара способов, позволяющих «войти» в профессию.
- Найти невзрачное заведение и попробовать устроиться туда барменом.
- Найти вакансию бармена/барбека (объяснял кто это в предыдущей статье) без опыта в приличное заведение и попытаться пройти все этапы собеседования.
Рост в обоих случаях – дело очень долгое и трудное, особенно на первоначальных этапах. Весь прогресс будет зависеть от тебя, команды и самого заведения. Очень повезёт, если барменджер заметит вас и начнет продвигать, обучать и «насыщать» ваш мозг полезной информацией.
P.s Лучше работать барбэком в лучшем заведении твоего города, чем барменеджером в худшем.
Фраза, очень часто встречающаяся в устах уже «бывалых» бартендеров, которая говорит о том, что твои , знания, опыт, насмотренность и в конечном итоге – рост, будет стремительными темпами продвигаться вверх, если ты попадешь в сильную и уверенную команду.