Здравствуйте, друзья. Каждый год для многих из нас наступает время постных рецептов. Когда хочется приготовить что-то вкусное и питательное, при этом соблюсти традиции.
Рецепт плова можно использовать и без мультиварки, заменив ковш мультиварки обычным казаном.
Для начала, очистим, вымоем и подготовим овощи.
Необходимо нарезать шампиньоны и обжарить их сначала без масла, т.к. грибы дадут сок.
Позволить соку выпариться, грибы в это время помешивать. Если жарить на сковороде, то на среднем огне. В мультиварке использовать режим «жарка».
Лук нарезать кубиками.
Когда сок из грибов выпарится, добавить к ним лук и растительное масло. Обжаривать помешивая.
Когда грибы обжарятся вместе с луком, можно добавлять рис.
Для этого рис тщательно промыть, пока вода не перестанет мутнеть. Добавить рис в мультиварку,
залить водой, чтобы уровень воды был на 3 - 3,5 см. выше риса.
Добавить соль, перец, лавровый лист, чеснок, любые другие специи. Перемешать.
Переключить режим мультиварки на «плов», закрыть крышкой. Примерно через 10 минут, открыть и перемешать. Всего рис будет томиться примерно 25-30 минут. Если использовать казан, то помешивать надо чаще и варить на небольшом огне. Когда режим «плов» закончится – блюдо готово.
Для подачи хорошо использовать свежую зелень, это красиво, вкусно и полезно. Но, если зелени не нашлось, не страшно, плов все равно получится вкусным.
Ингредиенты.
Рис – 450-500 гр.
Грибы шампиньоны – 0,5 кг.
Лук – 2 крупные луковицы
Чеснок – 5 зубков
Соль, специи – по вкусу
Лавровый лист – ½ листа
Перец горошком – 5 шт.
Масло растительное рафинированное – для обжарки 2-4 ст. ложки
Зелень для украшения
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился - ставьте лайк.
Приглашаю вас подписаться на канал «Рецепты», будет еще много вкусного!))
Читайте также:
Салат вкуснее «селедки под шубой»
Вкусные блинчики на молоке. Интересные факты о блинах
Картошка, тушеная с капустой и грибами. Постные рецепты
Быстрая пицца на сковороде, основа на молоке
