Любим иногда такой быстрый салатик поесть. Он остренький и вкусный! Раньше муж отказывался и от свёклы, и от чеснока. Сейчас даже сам подпрашивает, когда сделаешь, да скоро ли приготовишь?! Этот салат раньше, да и сейчас наверное, предлагают в столовых на предприятиях. Он не дорогой и легко готовится. Дома у меня такой не готовили. А на работе, на заводе я иногда брала, это было ооочень давно. И тут я вспомнила про него. Думаю, а дома мы будем ли такое есть? Да, да, да, и, оказалось, с удовольствием! Не часто, но в последнее время иногда готовлю. Что для него нужно? Свёкла, отваренная, зубчики чеснока, солёные или маринованные огурцы и майонез.
Приготовление: свёклу отваренную натереть на крупной тёрке, натереть 2-3 зубчика чеснока на мелкой тёрке или выдавить в чеснокодавилке, огурец соленый порезать на кубики. Заправить майонезом и перемешать. Если огурец маринованный, то можно подсолить. Но надо пробовать. Тут я даже не подсаливала. Если салат сразу не съедите, то он и на другой день хорош. Огурец даёт такую хрустинку, а свёкла сладость и мягкость, чеснок - остринку. Так обычно и готовлю. Но сюда можно добавить зелень, семена кунжута по желанию. Спасибо за просмотр!