Для семьи Сафаровых занятие сельским хозяйством – дело простое и понятное. Поэтому, когда они обосновались в Перемышльском районе, то сразу приняли решение, что создадут здесь ферму. За профессиональной консультацией обратились в калужский центр «Мой бизнес». Семье помогли найти и оформить подходящий участок. Сейчас на 10 гектарах зреет голубика, а у начинающих фермеров уже новые планы.
О том, как избежать ошибок на начальном этапе, упростить многие задачи и развивать бизнес нам рассказал Зариф Сафаров – сын главы КФХ Тахира Сафарова.
– Зариф, почему голубика? Неужели её производство так выгодно?
– У меня отец военнослужащий запаса. Очень деятельный человек, любит большие проекты. Прочитал про голубику. Мы всё узнали и занялись её выращиванием.
На голубику большой спрос. Экономика такая – 2200 кустов на гектар. Каждый куст на пятый год будет давать от 2,5 кг. Это 1,5 млн рублей выручки.
– Как будете реализовывать?
– Одна торговая сеть уже первая в очереди. Хотят выкупать весь объём. Когда у вас производство голубики до 10 гектаров, то можно продавать в розницу, а, когда больше, то нужно организовывать оптовые продажи.
– Сложно с этой культурой?
– И да и нет. Всё предусмотреть невозможно. К примеру, болезни растений или то, какие вредители на них появятся. Здесь главное – всё продумать заранее. Обратиться к грамотным специалистам. Неоценимую помощь оказали в калужском центре «Мой бизнес». В 2018 году нам помогли найти правильный участок под голубику. В 2019 году – решить все административные вопросы с землёй. В 2020 году мы уже посадили первый гектар. То есть помогли с основным. Дальше было уже проще.
Посадочный материал мы закупили в белорусской академии наук. Их специалисты потом сопровождают заказчиков. Эксперты приезжали к нам в хозяйство. Дали ценные рекомендации. Их советами пользуемся до сих пор.
– То есть вы уже принимаете гостей. Вообще, как складывается быт начинающего фермера? Помогает семья?
– Не только помогает, но и планирует перебираться сюда. Хотим неподалёку построить два дома. Родные будут заниматься голубикой и помогать с решением сторонних вопросов.
Также хотим заняться животноводством – разводить овец. Скорее всего, это будет Гиссарская порода. Начнём с малого. Научимся на небольшом стаде и пойдём дальше.
Как с голубикой. Раньше мы сажали в траншеи, потом поняли, что можно на 50% сократить расходы на торф, если сажать в лунки. И приживаемость будет лучше. Всё приходит с опытом…
– … Тем более, что начало положено. Будете усовершенствовать фермерское хозяйство, применять что-то новое?
– Конечно. Сейчас продумываем систему капельного полива. Хотим уйти от традиционного размещения капельной трубки с эмиттерами (встроенная капельница с фиксированным количеством выливаемой воды – прим. авт.) на земле. Установить её полувоздушным путём на столбы с преднапряжённой арматурой (при изготовлении применяется особая технология производства. Предварительно напряжённая арматура в бетоне лучше защищает материал от деформаций и дольше служит – прим. авт.).
Дело в том, что размещение капельного полива на земле уменьшает сроки эксплуатации трубки. Пустив ее полувоздушным путём, вы уходите от многих проблем: засоров, механических повреждений. Инспектировать реальный полив каждого эмиттера становиться на много легче. Изучив этот вопрос, я пришёл к выводу, что буду сам проектировать систему капельного полива.
– Почему сам? Из-за экономии?
– Дело в том, что сейчас практически невозможно найти качественное и одновременно бюджетное оборудование для производства шпалер с предварительно напряжённой арматурой. Я изучил этот вопрос и понял, что систему можно сделать самому. И даже усовершенствовать.
Нашёл конструктора. Вместе мы спроектировали оборудование. Хотим запатентовать ноу-хау и заняться изготовлением. За помощью пойду в калужский «Мой бизнес». Там точно знают, как правильно всё сделать. С их помощью и профессиональным подходом не удивлюсь, если и этот бизнес поставлю на поток. Ещё хочу облагородить эти места, создать инфраструктуру.
– Как именно? Хотите сделать современную деревню?
– Почему нет. Наша деревня – Верхние Вялицы – очень красивое место. Здесь есть озеро, которое нужно местным жителям. В нём до недавнего времени водилась рыба. К сожалению, с озером произошла беда и оно обмелело. Хочу очистить, восстановить водоём и заодно поставить микроГЭС. Будет дополнительный источник электричества.
Планов много. Хочется благоустроить деревню. Возможно, что вы не узнаете эти места. Приглашаю приехать снова и оценить результат.
Беседовала Наталья Новосельцева