Мое утро всегда начинается с управки. Не то, что я сразу, едва продрав глаза, бегу в хлев - нет. Я встаю, пью воду, застилаю кровать и растапливаю русскую печь. Если Саша дома, то баню с утра топит он.
Сегодня идти в хлев не хотелось из-за Доширака. Не люблю, когда что-то не ладиться. Подоила коз, разлила по ведеркам молоко и пошла поить козлят. Доширак сразу же уткнулся мордочкой с миску и стал пить, будто с рождения умел это делать. Вот уж правду говорят, что на голодный желудок голова работает на полную мощь.
Заказала с оказией зерно. Удачно получилось, что Сашино начальство поехало за запчастями в Вологду с прицепом. Много заказывать постеснялась, Остановилась на 4-х мешках: два мешка овса для коз и мешок пшеницы для коз и кур. Изначально хотела купить ячмень, но цена на ячмень в том магазине, где я его беру поднялась с декабря на 5 рублей.
Овес по 15 рублей/кг, Пшеница - 17 рублей/кг, ячмень в этом магазине теперь стоит 23 рубля за кг, а кормолавке 17 рублей за 1 кг.
На 15 марта жду инкубационное яйцо индюков. В этом году заказала всего 20 штук. Сегодня как раз нам выставили счета.
Яйцо индейки БИГ 260 рублей/штука
Бройлер 50 рублей/штука,
Куры Мастер Грей - 58рублей/штука.
Много яиц я не заказываю, не вижу смысла.
Сегодня что-то очень захотелось булочек.
Рецепт сладких булочек витушек.
Тесто простое дрожжевое:
- Дрожжи - 1 ст. ложка,
- Молоко 700 мл,
- Соль, сахар.
- Мука сколько возьмет тесто. Очень густое не делаю.
После того, как тесто поднялось, раскатываю его в пласт и густо смазываю сливочным маслом, можно растительным.
Посыпаю маком (если есть) и сахарным песком. Вкуснее, если сахару побольше.
Пласт сворачиваю вчетверо и отрезаю кусочки, в середине делаю надрез и как бы выворачиваю тесто.
Можно скатать в рулет и отрезать.
Теперь нужно дать расстояться и можно выпекать.