Выражение «потеть, как свинья» не имеет смысла, если вы хоть что-нибудь знаете о свиньях. Например, что они не могут потеть.
У аспиранта Калифорнийского университета был небольшой спор со своей девушкой. Кажется, она пошла в школу массажа и вернулась домой с новой информацией, полученной от одноклассника. Ей сказали, что она должна прекратить есть свинину, потому что у свиней нет потовых желез и, следовательно, они не выделяют токсины. Предположительно, свинину небезопасно есть из-за содержащихся в ней токсинов. Здесь есть доля правды. Свиньи действительно не потеют. Во всяком случае, не так много. А в остальном чистая чушь. Потоотделение не выводит токсины, его цель — охладить тело за счет испарения. Пот — это в основном жидкая вода, готовая превратиться в водяной пар под действием тепла. Тепло, необходимое для испарения, отводится от кожи, охлаждая тело.
Правда, пот содержит небольшое количество минералов и следы органических соединений, некоторые из которых отвечают за запахи. Бактерии на поверхности кожи превращают жиры пота в пахучие соединения, такие как масляная кислота. И также есть очень небольшие количества соединений, таких как андростенол или андростадиенон, которые могут иметь некоторую феромональную активность. Но любые «токсины» будут присутствовать в исчезающе малых количествах по той простой причине, что потовые железы не связаны с кровотоком. И именно там прячутся токсины. Да, мы их укрываем. Пробы крови или мочи выявляют следы сотен соединений, происходящих из косметики, чистящих средств, лекарств, автомобильных выхлопов, цветов, кошачьего туалета, дровяных печей и продуктов питания. Но наша печень и почки отлично справляются с избавлением от большинства из них. Потовые железы не должны применяться для работы. Они не готовы помочь.
Но, конечно, непонимание токсикологии и физиологии не останавливает сторонников различных шарлатанских схем детоксикации. Есть ванночки для ног и пластыри, которые якобы высасывают токсины. Что именно представляют собой эти токсины, никогда не упоминается, и не приводится никаких доказательств их удаления. А еще есть инфракрасные сауны и парилки, которые, как утверждается, очищают организм от токсинов за счет сильного потоотделения. Инфракрасные сауны используют инфракрасный свет, который проникает в тело и прогревает ткани изнутри, а не нагревает тело снаружи, как в случае обычной сауны. Утверждается, что это приводит к более эффективному высвобождению «токсинов», поскольку инфракрасный свет проникает глубоко в тело. Доказательств этому ноль.
На самом деле, когда потоотделение доведено до крайности, это может вызвать обезвоживание и ухудшить работу почек. Это то, что произошло, когда три человека погибли на церемонии в парилке в Аризоне, организованной гуру самопомощи Джеймсом Артуром Рэем, который в конечном итоге был приговорен к двум годам тюремного заключения за тяжкое преступление по неосторожности. Рэй брал с участников до 10 000 долларов за ретрит на выходных, где они должны были узнать о его философии, описанной как смесь духовности и квантовой физики. Они пришли, чтобы «улучшить себя и провести детоксикацию своего тела». Грустный. Вера в такого рода очищение через потоотделение столь же нелепа, как и вера в то, что свиней нельзя есть, потому что они полны токсинов, поскольку не могут потеть.
Но если свиньи не могут потеть, почему у нас есть выражение «потеть, как свинья»? Этот термин на самом деле происходит от процесса плавки железа, при котором горячее железо, вылитое на песок, охлаждается и затвердевает с кусками, напоминающими свиноматку и поросят. Отсюда и «чугун». По мере остывания утюга окружающий воздух достигает точки росы, и на поверхности «болванок» образуются капельки влаги. «Потеет, как свинья» означает, что «свинья» (то есть железо) достаточно остыла, чтобы с ней можно было безопасно обращаться. И это "свинья", которую вы бы не захотели есть.