На данный момент множество рецептов на основе кабачков, но большинство из них достаточно сложны и требуют большого количества компонентов и масла. Если вам нужна простая и оригинальная закуска на скорую руку, я предлагаю самый простой вариант
Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- кабачки, 1 – 2 шт;
- сырок плавленый, 2 зуб.;
- чеснок, 2 шт;
- масло растительное, 1 ст.л;
- соль, перец, специи.
Процесс приготовления
Нарежьте кабачки средними кубиками и обжарьте их на сковороде с без запаха растительным маслом, закрыв крышкой и готовьте на небольшом огне.
Периодически перемешивайте и готовьте около 15 минут.
Посолите и поперчите кабачки.
Затем выключите огонь, добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте и оставьте массу под крышкой на 5 минут, чтобы кабачки впитали аромат чеснока.
Переложите кабачки в чашу блендера, добавьте кубики плавленого сыра и измельчите массу до состояния пасты.
Переложите массу в емкость и добавьте мелко нарезанный укроп или петрушку.
Остудите массу и накройте крышкой, чтобы запечатлить вкус и аромат. Поместите в холодильник на 1-2 часа.
Полученная намазка является густой, ароматной, нежной и очень вкусной. Она отлично сочетается с различными видами хлеба и может быть использована для закусочных тортов в качестве крема.
Храните намазку в холодильнике до 5 дней.