О боже, блины - одно из моих любимых угощений на завтрак! И самое приятное то, что они невероятно универсальны — вы можете добавлять в тесто всевозможные забавные ингредиенты, чтобы сделать их еще вкуснее. Вот мой рецепт блинов на завтрак, которые обязательно удовлетворят вашу тягу, и я поделюсь некоторыми творческими идеями для начинки, которые вы тоже можете попробовать.
Ингредиенты:
- 1 стакан универсальной муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан пахты (или 1 стакан молока + 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Топпинги на ваш выбор (см. ниже некоторые идеи!)
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
- В отдельной миске взбейте пахту, яйцо, растопленное масло и ванильный экстракт.
- Влейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Не смешивайте слишком много — несколько комков в порядке!
- Нагрейте антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне. Выкладывайте примерно 1/4 стакана теста на сковороду для каждого блина.
- Готовьте блины, пока края не схватятся, а поверхность не станет пузырчатой, затем переверните их и готовьте еще минуту или около того с другой стороны.
- Переложите блины на тарелку и повторите то же самое с оставшимся тестом, пока не израсходуете его все.
А теперь самое интересное - начинки! Вот несколько креативных идей, которые стоит попробовать:
- Мед и нарезанные бананы
- Свежие ягоды и взбитые сливки
- Нутелла и рубленый фундук
- Лимонный сок и сахарная пудра
- Арахисовое масло и нарезанные яблоки
- Кленовый сироп и хрустящий бекон
- Греческий йогурт и мюсли
Возможности безграничны, так что смело творите и придумывайте свои уникальные комбинации!
Вот и готов мой рецепт вкусных блинов на завтрак, которые идеально подходят для ленивого утра выходного дня. Наслаждайтесь!