Время чтения: ~2 минуты
Чизкейк - это излюбленный десерт многих людей, который можно приготовить в домашних условиях без особых усилий. В этой статье мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом чизкейка.
Ингредиенты:
Для основы:
- 200 гр печенья "Орео"
- 60 гр сливочного масла
Для начинки:
- 500 гр творожного сыра
- 200 гр сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 мл сливок для взбивания
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 170 градусов.
- Измельчите печенье "Орео" в блендере или поместите в пакет и размельчите его кухонным молотком.
- Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.
- Смешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом и выложите в форму для выпечки диаметром 20-22 см. Равномерно распределите смесь по дну формы и разровняйте поверхность.
- Поставьте форму в холодильник на 10-15 минут, чтобы основа застыла.
- В миске смешайте творожный сыр и сахар. Взбейте яйца и добавьте их в миску, продолжая взбивать.
- Добавьте ванильный экстракт и сливки для взбивания, продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и однородной.
- Выньте форму из холодильника и вылейте начинку на основу.
- Выпекайте чизкейк в разогретой духовке на среднем уровне в течение 40-50 минут до тех пор, пока центр не станет твердым.
- Оставьте чизкейк в духовке еще на 10-15 минут, затем выньте и оставьте на столе до полного остывания.
- Поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и приобрел более насыщенный вкус.
- Выньте чизкейк из формы и нарежьте на кусочки.
Вот и все!
