В пятницу мне поступили два предложения: сделать всеми любимые местные сладости и сгонять на концерт одной очень известной группы «Falamansa».
Итак, сладости. Начну с того, что бразильцы очень любят делать всё со сгущёнкой. Почти в каждом рецепте она хоть немного используется либо является основным ингредиентом. Первыми на очереди были конфеты Бригадейру (Brigadeiro) - название произошло от президентской кампании бригадира Эдуарду Гомеша. Готовятся на все праздники и застолья. Максимально просто и очень вкусно.
- банка хорошей сгущенки
- 4 ст.л. какао 100%
- 30гр сливочного масла, плюс ещё немного для смазывания миски и рук
- шоколадная крошка для обсыпки
Закидываем в сотейник с толстым дном сгущенку, какао и масло, варим на слабом огне постоянно помешивая (может быстро пригореть). Доводим до кипения, после этого мин 7-10 ещё варим, пока масса не станет густой и блестящей, она должна легко отставать от дна и стенок сотейника. Консистенцией напоминает мягкую карамель. Снимаем с огня и перекладываем в предварительно смазанную маслом миску. Оставляем до полного остывания.
Когда остынет - смачиваем руки в воде или смазываем маслом, берем кусочек остывшей массы размером с чайную ложку с горкой, скатываем в шарик и обваливаем в посыпке. Внутрь можно засунуть ягоды, орехи или кусочки фруктов. С клубникой сочетается идеально!
Мы использовали веганскую сгущенку, с ней тоже офигенно получилось.
Вторая сладость Бейжиньу (Beijinho «поцелуйчик»). Готовится точно так же, только вместо какао - кокосовая стружка. Так что рецепт не буду дублировать, покажу только фотки:
Я влюбилась в эти сладости. Безумно вкусно и просто.
А теперь про концерт!
Купили билеты онлайн. Обязательное условие - благотворительность. С каждого человека 1 кг еды. Музыкальная группа Фаламанса была основана в 1998г. Все знают их песни и танцуют под них форро. А я только сейчас поняла, насколько они популярные😁 Я загружу видео с самого начала концерта, когда солист вышел на сцену и начал петь. Точнее вообще ВСЕ начали петь.
Фотографий почти нет, там было очень темно и мы стояли сбоку.
На входе проверили документы, мероприятие строго 18+. Внутри была длинная стойка, за которой сидели 5-6 девушек. Они записывали данные каждого посетителя (номер телефона, спф). Потом уже можно было проходить в зал.
Моментально стало жарко, все танцевали форро до начала концерта. К часу ночи сцена была готова и тогда я поняла, что вся жара ещё впереди.
Мы встали сбоку, у самой сцены. Спереди была жесть😁
Перед началом мы с другом вышли подышать. Там к нам подсела женщина. Бразильцы - это за 10 минут познакомиться с любым человеком и поговорить с ним обо всём. Прям обо всём. Они сразу выдали друг другу много личного и не очень, пообщались как старые друзья. Я такое пока не умею😁 Мне было скучно с ними сидеть и я решила чуть-чуть пройтись. Наткнулась на такую штуку и вспомнила, как в детстве рассматривала тумбочку, которую старший брат облепил наклейками. Тут, конечно, поинтереснее.
Во время концерта мне стало немного плохо от жары и мы снова вышли туда подышать. Тяжело находиться в духоте.
Не смотря на это - мне понравилось😁 Классная атмосфера, хорошая музыка, красивые танцы. Понравилась тема с благотворительностью.
Кстати! Если вдруг кто-то очень любит хлеб и хочет от него отказаться - я нашла офигенную (для меня, по крайней мере) замену! Сухая клетчатка и яйцо😁 поджариваю на антипригарной сковородке без масла, получается вкусно и полезно.
Здесь 10г псиллиума (шелуха семян подорожника), одно яйцо и щепотка соли. Начинка - веганская творожная масса, авокадо и чёрный перец. Теперь только такие лепёхи делаю.
Могут быть ошибки, да. Я не очень люблю мусолить текст и обычно отправляю сразу, без проверки, как поток мыслей😁 Если есть время - проверяю.
Спасибо за внимание!❤️