Мы знаем самый простой рецепт супа-пюре в термосе. Вас удивит способ приготовления и вкус, который вы получите в результате.
Если вы преданный поклонник супов пюре с их невероятной нежной консистенцией и сливочным вкусом, то этот суп точно влюбит в себя с первой же ложки.
Представляем вам минимум ингредиентов, которые есть у каждого в холодильнике. А способ нашего приготовления, конечно, в термосе!
Возьмите
- картофель - полкило чистого веса без кожуры
- морковь и репчатый лук - по 100 грамм
- сливки 10% - примерно 100-150 мл. Чем больше добавите сливок, тем сливочнее будет вкус вашего супа
- масло сливочное - половина упаковки (50-70 грамм)
- соль, перец черный - по вкусу
- хлеб - не забудьте про него, чтобы сделать гренки
- вода - зависит от объема термоса + понадобится вода для его прогрева
Приступаем к приготовлению
В самом начале приготовления любых блюд в термосе, мы заливаем термос горячей водой, закрываем крышкой и оставляем на какое-то время для согревания. Это поможет прогреть термос и задаст ему нужную температуру.
Далее занимаемся овощами. Мелко нарезаем лук, натираем морковь и обжариваем вместе 3-5 минут в сотейнике.
Картофель очищаем от кожуры, режем на мелкие кубики и добавляем в сотейник к зажарке.
Томим овощи примерно 5-8 минут на среднем огне для того, чтобы картофель хорошенько прогрелся.
После выливаем воду из термоса, перекладываем в него зажарку с картофелем, добавляем соль и перец и заливаем кипятком. Воды должно быть достаточно, чтобы картофель сварился, а суп-пюре получился правильной консистенцией.
Термос с содержимым оставляем на ночь. На следующий день измельчите овощи супа погружным блендером, что можно сделать прямо в термосе. И, конечно, добавьте сливки! Перемешайте суп, чтобы овощи впитали сливочный вкус и разливайте по тарелкам.
Перед подачей не забудьте сделать гренки из хлеба. Это легко делается на сковороде или в духовке. При желании посыпаем зеленью и наслаждаемся вкуснейшим супом. Приятного аппетита!
На нашем канале мы регулярно делимся полезными материалы и вкусными рецептами блюд в профессиональных термосах бренда "Еда в тепле".