Приветствую всех кто заглянул!!!
Готовила я вчера роллы. Может быть кому то будет интересно и пригодится. Я конечно не суши 🍣 мастер,но иногда готовлю. Заказала я листы нори. Решила приготовить.
Для роллов продаётся и специальный рис 🍚, но я взяла обычный круглозернистый, отварила, главное не переварить в кашу.
Когда рис остынет, добавляю рисовый уксус и перемешиваю, чтобы пропитался. На 250 гр. риса нужно 50 гр. уксуса.
Роллы.
Ингредиенты. Авокадо 🥑 на вид страшноватое, просто муж только одно нашёл, неужели все кинулись авокадо употреблять 😅. Оно не испорченное, перезрелое. Крабовое 🦀как бы мясо, слабосолёная форель и огурец🥒.
Также сливочный сыр 🧀, майонез, икра масаго (летучей рыбы), икра форели. И просто вода для смачивания листов нори и рук.
Найдите кота 😼.
От листа нори отрезаю где то 1/3 часть, пригодится на гунканы. Лист кладу глянцевой стороной вниз.
Раскладываю рис, край нори на один сантиметр оставляю. Икру масаго, майонез и огурец 🥒 примерно по середине. Край нори смазываю водой и закручиваю в трубочку. Можно воспользоваться бамбуковым ковриком, но мне так удобнее.
Следующий ролл со сливочным сыром, авокадо 🥑, икрой форели и филе форели.
Третий. С майонезом, икрой масаго, огурцом и крабовым 🦀 типа мясом.
Вот такие три колбаски. Их лучше охладить прежде чем нарезать, я убрала в морозилку на несколько минут.
Острый нож 🔪, режем роллы.
Гунканы.
Полоски нори примерно по 3 см.
Ингредиенты мелким кубиком.
Руки смачиваю и катаю небольшие шарики из риса.
Вокруг каждого оборачиваю нори, края смачиваю водой.
Сверху риса то что душе угодно, можно просто икру с майонезом или сыром.
На ингредиенты по чуть чуть , где-то майонез, где сыр. И икру.
Суши 🍣.
Рис также влажными руками скатываю в продолговатые колбаски. Филе форели.
Также сыр или майонез , у меня три того, три другого
Сверху филе. Лист нори шириной 1 см. Оборачиваю вокруг, также кончик смазываю водой и склеиваю.
Вот всё и готово. Берём тарелочку побольше и покрасивее 🤩, наливаем соевый соус, раскладываем сет и приступаем к трапезе.🥢🍱😋
Спасибо что заглянули 🤗!!!
Я не суши 🍣 мастер, просто показала как готовлю роллы в домашних условиях. Прошу строго не судить 🙂.