Обычно для сохранения клубней свеклы и картофеля используют биопрепараты, безопасными для людей. Как правило, каждый сорт хранят отдельно от других, в отдельной емкости или куче.
Одно из главных условий успешного хранения картофеля и свеклы, это устранение возможности попадания на них естественного света, чтобы исключить прорастания, которые очень плохо сказываются на качестве клубней.
Картофель и свеклу лучше хранить вместе, при этом картофель должен находиться в нижнем слою, а свекла соответственно в верхнем, тем самым она заберет лишнюю влагу, которая вызывает гниение картофеля, а сама свекла сможет одрябнуть
Переборку необходимо производить каждый месяц, удаляя подозрительные клубни.
