Праздник носит название Песах.
Еврейская Пасха (Песах) напоминает об исходе евреев из Египта.
Песах начинают отмечать на 14-й день весеннего месяца нисан по древнееврейскому календарю. Всего празднование длится семь дней на территории Израиля. Первый и последний дни - официальные выходные.
Вне Израиля, в странах, где проживают диспоры, празднования длятся восемь дней - с вечера 5 апреля до ночи 15 апреля.
В течение всех дней праздника верующие не едят хлеб и все продукты брожения. Это связано с тем, что еврейский народ, спешно покидавший Египет, не дождался созревания хлеба. А в пустыне пришлось питаться пресными хлебцами, которые называются маца.
Вечером 14 нисана после захода солнца у верующих принято всех семьей собираться на седер (ритуальный праздник, знаменующий начало Пасхи). Принято есть мацу, марор (горькую зелень), харосет (смесь из тертых яблок, орехов и фиников). Также на столе присуствует фаршированная рыба. Во время седера читают специальные молитвы.