Рулька - вседоступный ингредиент, который пользуется популярностью почти в каждой семье. Сегодня я вам покажу рецепт, как приготовить Рульку по-польски в Пиве.
Для приготовления этого блюда необходимы следующие ингредиенты:
- Свиная рулька - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Светлое пиво - 1 литр.
- Сельдерей - 1 шт.
- Перец - 15 горошков.
- Гвоздика - 4 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Мед - 5 ст.л.
- Перец чили - 1 шт.
- Томатная паста.
- Соль - по вкусу.
Прежде чем приступить к приготовлению этого аппетитного блюда, необходимо разморозить свиную рульку. Разморозьте отруби при комнатной температуре, тщательно промойте их под проточной водой, а затем просушите на бумажном полотенце.
Возьмите кастрюлю, наполните ее чистой холодной водой. Очистите лук, морковку, сельдерей, измельчите их и добавьте в кастрюлю. Так же сразу же добавьте гвоздику и лавровый лист. Как только вода закипит, положите в кастрюлю рульки и варите все ингредиенты в течение 60-90 минут на медленном огне.
Следующий шаг - приготовление маринада. Смешайте в миске мед (у меня достаточно жидкий) и пиво. Добавьте в смесь дробленый перец чили и соль по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты и добавьте томатную пасту. Следует отметить, что хотя томатная паста изначально не входит в рецепт свиной рульки с пивом, но я добавляю, так как она значительно улучшает вкус блюда.
Вытащите рульку из бульона и залейте ее маринадом. Оставьте на ночь, чтобы ароматы смешались, а мясо полностью впитало в себя всю суть маринада.
Когда блюдо будет готово, выложите маринованные рульки на подготовленный противень и запекайте в духовке в течение примерно 60 минут.
Вот и все, вкуснейшее блюдо готово! Мы уверены, всей вашей семье обязательно понравится! Ну а вы не забывайте подписываться на наш канал и ставить лайки, Вам не сложно, а нас сподвигает писать еще больше вкусных рецептов!:)