Готовлю суп по одному из самых любимых рецептов. Для бульона беру курицу и свиную грудинку с ребрами. Отрезаем сало, остальное отправляем в кастрюлю. Варим бульон 1 час. Сало жарим на сковороде. Вытапливаем жир для жарки, убираем шкварки. Режем 2 луковицы. Жарим на жиру. 3 моркови режем шайбами. Добавляем к луку, жарим до румяной корочки. Режем на кубики 3 картофелины. С бульона убираем мясо, отделяем от костей, мелко режем и возвращаем. Добавляем овощную зажарку и картофель. Соль и специи по вкусу. Варим около 30 минут. При подаче добавляем шкварки! Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал!
Готовлю суп по одному из самых любимых рецептов.
Для бульона беру курицу и свиную грудинку с ребрами.
Отрезаем сало, остальное отправляем в кастрюлю. Варим бульон 1 час.
Сало жарим на сковороде.
Вытапливаем жир для жарки, убираем шкварки.
Режем 2 луковицы.
Жарим на жиру.
3 моркови режем шайбами.
Добавляем к луку, жарим до румяной корочки.
Режем на кубики 3 картофелины.
С бульона убираем мясо, отделяем от костей, мелко режем и возвращаем.
Добавляем овощную зажарку и картофель.
Соль и специи по вкусу.
Варим около 30 минут.
При подаче добавляем шкварки! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!