«Красное и Белое» по праву можно назвать магазином для праздника. Только у нас вы можете порадовать любимого человека небольшим подарком или собрать всё необходимое для большого корпоратива, свадьбы, юбилея и даже, не дай Бог, похорон.
Сегодня мы расскажем, как определить количество алкоголя для большого торжества.
В первую очередь, необходимо понять, сколько человек придет на мероприятие и какого они возраста.
Классическая формула по крепкому алкоголю выглядит как 3/2/1, то есть на каждые 3 бутылки водки нужно взять 2 бутылки коньяка и 1 бутылку виски (сегодня многие отдают предпочтение именно этому напитку, поэтому порадуйте гостей виски).
Зачем нам знать средний возраст наших гостей? Всё просто! Чем старше гости, тем традиционнее должны быть напитки.
Если ваши гости люди старшего поколения, то берите только водку и коньяк из пропорции 3/2.
Если у вас собирается разновозрастная компания, то возьмем по формуле 3/2/1 — 3 бутылки водки, 2 бутылки коньяка и 1 бутылку виски.
А если компания молодежная, то смело берите напитки в равной пропорции — 1/1/1.
Однако не все пьют крепкие алкогольные напитки, очень многие отдают предпочтение вину. Здесь тоже все просто. Действуем по формуле 3/2/1, то есть на каждые 3 бутылки красного вина надо взять 2 бутылки белого вина и 1 бутылку игристого.
Теперь, когда мы понимаем пропорции по видам алкоголя, давайте посчитаем количество спиртного, необходимое нам для мероприятия. Здесь важно понимать, сколько в среднем может выпить каждый гость.
Обычно в ресторанах предлагают следующие нормативы, так сказать.
В среднем 1 гость употребляет:
- 250 мл крепкого алкоголя
- 150 мл игристого вина
- 300 мл красного вина
- 200 мл белого вина
Таким образом, мы можем посчитать общее количество спиртного по количеству гостей, исходя из примерных пропорций по видам алкоголя.
Мы сделали для вас небольшую памятку. Не забудьте сохранить!
Конечно же, есть гости, которые, скажем так, специализируются на одном виде алкогольного напитка и не притронутся к другому, но вы же помните тот анекдот про статистику с капустой и фаршем, когда «все вместе мы едим голубцы»? Здесь та же тема: кто-то пьет только вино, а кто-то будет налегать на водочку, поэтому потребности всех гостей будут удовлетворены. На всякий случай еще раз акцентируем, количество алкоголя дано в литрах, то есть если вам нужно 5 л вина, например, то это 7-8 бутылок вина по 0,7 л, соответственно 12 л водки — это 17-18 бутылок по 0,7 л или 24 бутылки по 0,5 л.
И, кстати, друзья, если вам нужен совет сомелье, то вы всегда можете написать ему по адресу: sovet@krasnoe-beloe.ru. Александр поможет вам подобрать напитки под любое мероприятие, будь то интимный ужин с любимым человеком или шикарная свадьба.
А еще вы всегда можете узнать промо-код на скидку и актуальные акции на нашем сайте. Например, некоторые позиции вина можно купить со скидкой 25% от двух штук.