Инфляция в России в начале года заметно ускорилась за счет роста цен на плодоовощную продукцию. Овощи подорожали в разы за несколько недель, и огурцы стоимостью более 1 тысячи рублей за килограмм на прилавках некоторых магазинов перестали быть экзотикой. А в некоторых странах мира ряд овощей вообще исчез из продажи. Почему так происходит? И что будет дальше?
Золотой огурец
Помидоры и огурцы в России традиционно дорожают зимой и это сезонное явление. Тепличные растения плодоносят хуже, импорт растет в цене. Но в 2023 год ситуация стала форс-мажорной. Цена килограмма огурцов в феврале достигла в рознице 400–500 рублей, а в некоторых регионах появились ценники в 1300 рублей за килограмм.
По данным Росстата, за семь недель 2023 года огурец вырос в цене более чем в полтора раза. Для сравнения, за тот же период 2022 года «огуречная» инфляция составила менее 18%.
Ценовой шок был вызван несколькими причинами, пишут «Известия». Проблемы возникли в первую очередь с поставками оборудования для теплиц, которое в значительной степени импортное. Кроме того, низкая маржинальность огурцов (в большей степени, чем других овощей) привела к недостаточным инвестициям в этот сектор и, как результат, резкому повышению цен в условиях дефицита.
Наконец, нельзя исключать, что не последнюю роль сыграла резкая реакция на локальный рост цен у розничных сетей. При этом схожая ситуация, пусть и в несколько менее острой форме, наблюдалась и на рынке помидоров, где цены с начала года выросли на треть.
Репа для короля
Но «огуречный беспредел» царит не только в России. В Великобритании ситуация с огурцами и помидорами вообще трагическая, — они вовсе начали исчезать из магазинов. Розничная сеть Asda ввела ограничения по отпуску товаров: в одни руки можно взять не более трех единиц огурцов, помидоров или болгарского перца; в супермаркетах Morrisons — не более двух.
И здесь свои проблемы. Местные фермеры все еще испытывают затруднения из—за Brexit — сказывается нехватка рабочих рук. Резкое подорожание удобрений и энергоносителей нанесло удар по бизнесу огромное количество местных производителей. Однако львиная доля рынка овощей в Великобритании все—таки заполняется импортом, но и тут беда .
В Испании, одном из ключевых экспортеров в ЕС, случился неурожай, производство овощей снизилось на четверть. Марокко, другой ведущий поставщик, решило вообще ограничить экспорт фруктов и овощей, сохранив достаточно запасов накануне месяца Рамадан.
В результате министр по делам окружающей среды Тереза Коффи предложила британцам перейти на репу — ее более чем достаточно, да и потребление продукта, произрастающего дома, куда более полезно для экологии.
Все будет хуже?
Всеобщий овощной кризис возник в результате серии неблагоприятных погодных событий по всему миру, отмечают эксперты. Однако вряд ли стоит списывать возникшую проблему исключительно на изменение климата.
Неурожаи, связанные с климатическими факторами, случались и раньше, но далеко не всегда они оказывали настолько мощный эффект на мировую экономику. Гораздо более важными сейчас остаются проблемы с цепочками поставок и желание стран спасать в кризисной ситуации свой рынок и производителей, считают аналитики. Если такая тенденция будет усиливаться, резкий рост цен и дефицит в разных продовольственных секторах в ближайшие годы станут нормой.
Спасибо, что дочитали до конца
Ставьте 👍 — это важно для нас
Не забудьте подписаться на канал